Carnuntum Cuvée aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Carnuntum Cuvée z Weingut Markowitsch v Dolnom Rakúsku má vo vírivom pohári jasnú fialovo-červenú farbu. Toto červené víno Weingut Markowitsch predstavuje vo vôni všetky druhy čiernych čerešní, sliviek, višní Morello a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je bukový dym, horká čokoláda a vanilka.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,4 gramu zvyškového cukru. Ako sa od kvalitného vína očakáva, toto rakúske víno napriek svojej suchosti očarí svojou jemnou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Toto husté a mäsité červené víno sa na jazyku prezentuje vyváženým a mnohotvárnym dojmom. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Carnuntum Cuvée z Carnuntumu na podnebí pôsobivo svieže a živé. V závere toto skladovateľné červené víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernej čerešne a višne morello. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a piesku.

Vinifikácia Vinárstvo Markowitsch Carnuntum Cuvée z Carnuntumu

Toto vyvážené červené víno z Rakúska je vinifikované z odrôd hrozna Blaufränkisch, Pinot Noir a Zweigelt. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do hlinitých, piesčitých a štrkových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v barikových a veľkých dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Vinárstvo Markowitsch Carnuntum Cuvée z Carnuntumu

Vychutnajte si toto červené víno z Rakúska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo plnenej paprike.

• Več izdelkov iz Weingut Markowitsch