Cava Brut Nature - Raventos Rosell

Vo vínového pohára sa Cava Brut Nature od Raventos Rosell prezentuje brilantne trblietavou svetločervenou farbou. Perlenie tohto šumivého vína žiari vo pohári živo a dlhotrvajúco. Vôňa tohto šumivého vína od Raventos Rosell odhaľuje rozličné broskyne.

Na podnebí sa tento krémový, chrumkavý a ľahký šumivý mok predstavuje ľahkonôžno a mnohotvárne. V závere tento vinohradnícky produkt z katalánskeho regiónu napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky broskyne. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané ílom a vápencem.

Vinifikácia Raventos Rosell Cava Brut Nature

Elegantná Cava Brut Nature zo Španielska je kupáž, vyrobená z odrôd Chardonnay, Parellada, Pinot Noir, Viura a Xarel-lo. V Katalánsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovito-vápencových pôdach. Po zbere sú hrozno okamžite dopravené do lisovne. Tu sa triedia a opatrne narušia. Následne prebieha kvasenie základných vín. Po zostavení kupáže nasleduje ďalšie vyzrievanie na základe Méthode Traditionelle. Potom Raventos Rosell Cava Brut Nature niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a nakoniec sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlám k Cava Brut Nature od Raventos Rosell

Toto španielske šumivé víno sa má najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k omelete s lososom a feniklom, k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo k ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz Raventos Rosell