Chablis 1er Cru Grande Cuvée - La Chablisienne

Chablis 1er Cru Grande Cuvée z La Chablisienne v Burgundsku má v pohári jasnú zlatožltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V pohári sa toto biele víno z La Chablisienne prejavuje vôňou citrónov, limetiek, nektáriniek, grapefruitu a jazmínu, ktorú dopĺňa orientálne korenie, škorica a vanilka. La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, tento Francúz napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Vyvážené a mnohotvárne, toto rozplývajúce sa, ľahké a svieže biele víno sa prezentuje na podnebí. Záver tohto mladého bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Chablis & Grand Auxerrois, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Chablis 1er Cru Grande Cuvée z La Chablisienne

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s vápencom a mramorom. Vďaka zmierňujúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa v ňom viac aromatickej čiastočnosti. Chablis 1er Cru Grande Cuvée je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto biele víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 6 mesiacov zrenia vo francúzskych sudoch.

Odporúčanie pre La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée

Vychutnajte si toto biele víno z Francúzska ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k pikantnému kari s jahňacím mäsom, rezancom s klobásovými knedľami alebo thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz La Chablisienne