Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

Elegantné Chardonnay Selection zo Salzl Seewinkelhof sa v pohári leskne jasnou zlatožltou farbou. Vo vôni tohto bieleho vína Salzl Seewinkelhof sa objavujú všetky druhy melónu Gallia, hrušky Nashi, hrušky, papáje a kdoule. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je slnkom prehriata skala a lesná pôda.

V chuti sa Chardonnay Selection zo Salzl Seewinkelhof otvára príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Chardonnay Selection je na jazyku pôsobivo svieže a živé vďaka svojej stručnej ovocnej kyseline. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Burgenland, presnejšie od Neziderského jazera, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu a piesku.

Vinifikácia Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Toto vyvážené biele víno z Rakúska sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. V Burgenlande rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na hlinitých a piesčitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Chardonnay Selection zo Salzl Seewinkelhof

Toto biele víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k tortille s pórom, ovocnému šalátu z endívie alebo omelete s lososom a feniklom.

Ocenenia pre Chardonnay Selection zo Salzl Seewinkelhof

Toto víno od Neziderského jazera nás nielen inšpiruje, ale aj renomovaní hodnotitelia vín mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2019 sú

• Falstaff - 91 bodov

• Več izdelkov iz Salzl Seewinkelhof