Clara Sauvignon - Klein Constantia

Elegantné víno Clara Sauvignon z Klein Constantia má v pohári jasnú svetložltú farbu. Pootočením pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách skla nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. V pohári sa toto biele víno z Klein Constantia prezentuje vôňou egrešov, manga a zeleného jablka, ktorú dopĺňa . Klein Constantia Clara Sauvignon sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. Záver tohto mladého bieleho vína z pobrežného regiónu presvedčí dobrou dochuťou.

Vinifikácia Klein Constantia Clara Sauvignon

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Na výrobu tohto úžasne vyváženého jednodruhového vína z Klein Constantia bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre jedlo Clara Sauvignon z Klein Constantia

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálny ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špargľovému šalátu s quinoou alebo špagetám s jogurtovým mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Klein Constantia