Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

V sudoch dozrievajúci Côtes de Provence Blanc z vinárskej oblasti Provence sa v pohári prejavuje jasnou svetložltou farbou. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Vo vôni toto biele víno Château Miraval predstavuje všetky druhy citrónovej trávy, nektárinky, grapefruit, vinohradnícku broskyňu a pomaranče. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie vône, ako je lesná pôda a slnkom vyhriata skala.

Toto suché biele víno z Château Miraval je určené pre znalcov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Côtes de Provence Blanc sa k tomu celkom približuje, keďže bolo vinifikované len s 2,4 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne krémová. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Côtes de Provence Blanc na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Provence, presnejšie z Cotes de Provence, je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Vyvážené francúzske víno Côtes de Provence Blanc je jednodruhové víno vyrobené z odrody Vermentino. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Côtes de Provence Blanc starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Toto biele víno z Francúzska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom ku kapustovým roládam, cestovinám s klobásovými knedľami alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Château Miraval