Crianza 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

Crianza 1,5 l Magnum od Care Family Vineyards z Aragónska vykazuje v pretočenom pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Toto španielske cuvée prejavuje v pohári nádherne výrazné tóny čučoriedok, čiernych ríbezlí, moruší a višní. K nim sa pridávajú náznaky perníkového korenia, vanilky a kakaových bôbov.

Toto suché červené víno od Care Family Vineyards je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali vo víne 0,0 gramu zvyškového cukru. Crianza 1,5 l Magnum sa k tomu už veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 3,1 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje nádherne krémovo a husto. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Crianza 1,5 l Magnum podnebie jemným pocitom, bez toho, aby zároveň postrádala šťavnatú živosť. V závere tento červený víno z vinohradníckeho regiónu Aragón nakoniec nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky moruše a černice. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané vápencom a bridlicou.

Vinifikácia vína Care Family Vineyards Crianza 1,5 l Magnum

Toto mohutné červené víno zo Španielska je vinifikované z odrôd Merlot a Tempranillo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Aragónsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca, bridlice a štrku. Keď je dokonale vyzreté, hrozno pre Crianza 1,5 l Magnum sa zberá výhradne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie počas 12 mesiacov v sudoch z amerického duba.

Odporúčanie k jedlu pre Crianza 1,5 l Magnum od Care Family Vineyards

Toto španielske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo cestovinám s opekanými mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Care Family Vineyards