Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Viña Los Vascos

V pohári má Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva z Viña Los Vascos hustú fialovú farbu. Toto červené víno z Čile, naliate do pohára Bordeaux, ponúka nádherne komplexnú vôňu černíc, čerešní Morello, sliviek a čiernych čerešní, ktorú dotvára dub, perníkové korenie a cigaretová škatuľa.

Toto čilské víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 2,2 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína s takouto povesťou, toto čilské napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto husté a hodvábne červené víno sa na jazyku prezentuje plným a komplexným dojmom. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladistvé červené víno z vinárskej oblasti Valle Central poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a černíc. V závere dominujú minerálne tóny sopečnej horniny a piesku.

Vinifikácia vína Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva z Viña Los Vascos

Silné víno Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva z Čile je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec a Shiraz. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v centrálnom údolí Valle Central na pôdach s obsahom ílu, piesku a vulkanických hornín. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. 

Odporúčanie pre Viña Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Toto červené víno z Čile pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, ossobuco alebo k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

Ocenenia pre Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva z Viña Los Vascos

Toto víno z údolia Valle de Rapel nás nielen inšpiruje, ale aj známi vinárski novinári mu už udelili medaily. Medzi hodnoteniami ročníka 2018 sú

• Concours Mondial de Bruxelles - striebro
• IWC International Wine Challenge - striebro
• IWSC International Wine & Spirit Competition - striebro

• Več izdelkov iz Viña Los Vascos