Elysian Collection Merlot California - Bonterra

V pohári vykazuje Elysian Collection Merlot California od Bonterra z Kalifornie hustú, purpurovo červenú farbu. Pri miernom naklonení pohára odhaľuje červené víno na okrajoch pôvabný granátovo červený tón. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stene pohára. Po naliatí do pohára na červené víno odhaľuje toto červené víno z USA nádherne výrazné arómy ostružiny a červeného ríbezľa, zaguľatené čučoriedkou, ktorú prináša zrenie v sudoch.

Na podnebí sa Elysian Collection Merlot California od Bonterra otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Existuje suché a naozaj suché víno. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, keďže bolo nalahvované len s 0,4 g zvyškového cukru. Tento zamatový Merlot sa na podnebí prezentuje pôsobivo a mnohovrstevnatе. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Elysian Collection Merlot California na podnebí snovo sviežo a živo. Záver tohto veľmi dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Kalifornia nakoniec zaujme pozoruhodne dlhou dochuťou.

Vinifikácia Elysian Collection Merlot California od Bonterra

Základom pre mocný Elysian Collection Merlot California z Kalifornie sú hrozno odrôd Durif a Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Elysian Collection Merlot California od Bonterra

Toto bio červené víno z USA pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, ossobucu alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Bonterra