Predaj

organické

Predaj

organické

Arómy

Slivka , Kyslá višňa a opečené drevo

🍷 Inversus Toscana IGT od Casaloste nadchýna svojou sametovou textúrou a sviežou ovocnou kyselinou, čo z neho robí pevnú súčasť každej zbierky vín
🍽️ Užite si tento elegantný červené víno ideálne s kačacou prsťou s zázvorovým červeným kapustou alebo teľacími pečeňami s jablkami a cibuľou
🌿 Vyrobené z starostlivo vybraných hrozna Merlot a Sangiovese, Toskánsko odráža čisté terroir v každom hltu

Inversus Toscana IGT - Casaloste

Osobné!

Bezpečné
balenie!

Spoľahlivé!

Menü schließen

Viac informácií o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Vo víne Inversus Toscana z vinárstva Casaloste, vyrobenom v bio kvalite, sa v pohári predstaví hustá rubínovočervená farba. Pri miernom naklonení odhaľuje pohár na okrajoch pôvabný granátovočervený tón. Pri zakrúžení v pohári prezrádza toto červené víno vysokú viskozitu, čo sa prejavuje tzv. slzami na skle. Prvý nos Inversus Toscana prináša tóny višní a sliviek. K ovocným nuansám buketu sa pripájajú tóny zrievania v sudoch, ako je toastové drevo.

Casaloste Inversus Toscana sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa to dalo očakávať v segmente ikonických vín. Na jazyku sa tento energický červený prejavuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Inversus Toscana na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere tento veľmi dobre zrejúci vínny skvost z vinárskeho regiónu Toskánsko nadchne napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky a višne.

Vinifikácia vína Inversus Toscana z vinárstva Casaloste

Základom pre túto prvotriednu a úžasne mohutnú cuvée Inversus Toscana z vinárstva Casaloste sú odrody Merlot a Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k jedlám k vínu Casaloste Inversus Toscana

Toto bio červené víno z Talianska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k husacím prsiam s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, k teľaciemu hrudnému na fazuli a paradajkách alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou.

Več izdelkov iz Casaloste

Tvrdé fakty

Typ produktu:

Víno

Kategória vína:

Červené víno

Farba vína:

červená

Chuť:

suché

Aróma:

opečené drevo , Slivka , Kyslá višňa

Textúra / pocit v ústach:

zamatový

Dozvuk / Finále:

dlhý

Príležitosť a téma:

Darček pre dobrými priateľmi , Večer pri krbe , prekvapenie víno znalci

Odroda hrozna:

Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Krajina pôvodu:

Taliansko

Pestovateľská oblasť:

Tuscany (IT)

Alkohol v %obj.:

14.3

Wine acidity in g/l:

0.4

Zbytkový cukor g/l:

5.4

Servírovacia teplota:

15 - 18

Rozšírenie:

malý drevený

Podrobnosti o rozšírení:

Barrique 225 l

Trvanlivosť v rokoch od ročníka:

Quality Classification & Rating:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Organické & Biodynamické:

organické (BIO DE-ÖKO-039)

Štýl:

klasický

Odporúčania týkajúce sa potravín:

Tmavé jedlá

Odporúčanie skla:

Pohár na červené víno

Veľkosť fľaše v l:

0,75

Alergény a prísady:

obsahuje siričitany a oxid siričitý

Distribútor:

Casaloste - Via Montagliari 32 - 50022 Panzano In Chianti FI - Italia

PID:

75221-IT-RW-BL-0527-16

Čo treba vedieť o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Ako chutí Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi je mohutné, suché červené víno s hustým telom, zrelou čiernou čerešňou, tmavým bobuľovým ovocím, korenistými náznakmi tabaku, škorice, klinčeka a korenia, ako aj jemnými tónmi praženia, espressa, kakaa a vanilky, ktoré sú nesené živou kyselinou a zamatovými trieslovinami.

Ktoré arómy a vône charakterizujú tento Brunello?

Tento Brunello je formovaný intenzívnymi arómami čiernej čerešne, slivky, sušenej figy a náznakom černice, doplnenými o tabakový list, cédrové drevo, horkú čokoládu, škoricu, klinček, čierne korenie, jemné tóny praženia a espressa, decentnú vanilku ako aj kvetinové nuansy fialiek a sušených ružových lístkov.

Ide pri tomto Poggio Brunello o suché červené víno?

Áno, pri Poggio Brunello di Montalcino DOCG ide o suché červené víno, ktoré spája svoju plnosť a korenistosť s čistým, nesladkým štýlom – ideálne pre náročných pôžitkárov, ktorí vo VINELLO zasielkovom obchode s vínom hľadajú charakterovo výrazné, klasické štýly Brunella.

Z akej odrody hrozna sa vyrába Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG sa vyrába odrodovo čisto zo Sangiovese vo variante Prugnolo Gentile, ktorá tomuto vínu dodáva jeho hustú štruktúru, elegantné ovocie a výraznú korenistosť.

Čo znamená označenie Brunello di Montalcino DOCG pri tomto víne?

Brunello di Montalcino DOCG označuje jednu z najrenomovanejších oblastí pôvodu a kvality v Taliansku: prísne regulované špičkové víno z Montalcina v Toskánsku s kontrolovaným a zaručeným označením pôvodu, dlhou zrelosťou v sudoch a vysokými nárokmi na kvalitu, ktoré si môžete cez VINELLO obchod s vínom pohodlne objednať v online vinotéke z Drážďan.

Z ktorého presného regiónu v Taliansku tento Brunello pochádza?

Toto Brunello pochádza z podregiónu Brunello di Montalcino DOCG v Toskánsku (Taliansko), teda z ikonickej vysoko položenej oblasti s vápenato-hlinitými pôdami okolo Montalcina, ktorých vína môžete v našom vinárskom sklade a vinotéke cielene objavovať.

Ako sa dá štýl tohto Poggio Brunello – skôr mohutný alebo filigránsky – opísať?

Štýl Poggio Brunello je jasne mohutný, štruktúrovaný a plný, pritom však zostáva elegantný a sústredený: veľká hĺbka, zrelé ovocie, výrazná korenistosť, zamatové triesloviny a dlhý, komplexný dozvuk – ideálne pre milovníkov charakterovo silných červených vín zo špecializovaného obchodu s vínom, akým je VINELLO.

Ako sa v tomto víne prejavujú triesloviny a kyselinková štruktúra?

Triesloviny sa pri Poggio Brunello di Montalcino prejavujú husto, jemne brúsené a zamatové, dodávajú veľa chrbtice, ale nikdy nepôsobia tvrdo, zatiaľ čo kyselina je precízna, živá a jasne štruktúrovaná a vínu dodáva sviežosť, napätie a rovnováhu.

Aký obsah alkoholu má Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi má obsah alkoholu 15,0 % obj., ktorý je vďaka jeho hustému ovociu, jemnej korenitosti a zrelej trieslovinovej štruktúre veľmi dobre zakomponovaný a stará sa o teplý, harmonický pocit v ústach.

Akú úlohu zohráva terroir Montalcina pre charakter tohto vína?

Terroir Montalcina formuje toto víno rozhodujúcim spôsobom: teplé dni, chladné noci a dobre vetrané kopcovité vinice na vápenatých, slieňových a ílovitých pôdach dodávajú Poggio Brunello jeho kombináciu zrelej čiernej čerešne, korenistej hĺbky, minerálnej žily a pôsobivej štruktúry – charakter, ktorý si cez VINELLO zasielkový obchod s vínom autenticky prinesiete do pohára.

Ako dlho zreje Poggio Brunello di Montalcino v drevenom sude?

Poggio Brunello di Montalcino zreje viac ako 36 mesiacov vo veľkých dubových sudoch a čiastočne v barikoch, než sa ďalej zušľachťuje v fľaši – toto dlhé vyzrievanie sa stará o komplexné tóny praženia, jemnú vanilkovú korenistosť a harmonicky vyhladené triesloviny, ktorými je Castello Banfi známe.

Aké zvláštnosti má varianta Sangiovese Prugnolo Gentile v tomto víne?

Variant Sangiovese Prugnolo Gentile prináša do tohto vína koncentrované, zrelé ovocie (predovšetkým čiernu čerešňu), hustú, ale elegantnú štruktúru, zrelé, zamatové triesloviny, jemné bylinné a korenisté tóny, ako aj výrazný potenciál zrenia, ktorý sa vo VINELLO vinotéke cielene vyhľadáva a ponúka.

Aká teplota podávania sa odporúča pre Poggio Brunello di Montalcino?

Pre Poggio Brunello di Montalcino sa odporúča teplota podávania 16 až 18 °C, aby sa arómy čiernej čerešne, tabaku a škorice optimálne rozvinuli a triesloviny pôsobili mäkko, no stále napäto.

Mal by sa tento Brunello pred konzumáciou dekantovať, a ak áno, ako dlho?

Áno, toto Brunello by sa malo pred konzumáciou ideálne asi hodinu dekantovať; preliatie do karafy mu dodá dostatok vzduchu, aby sa otvorili bouquet a štruktúra a zamatové triesloviny sa ešte viac vyhladili – odporúčanie, ktoré v obchode s vínom VINELLO platí všeobecne aj pre zretné špičkové vína.

Aký tvar pohára je pre toto víno najvhodnejší?

Najlepšie sa hodí veľký pohár typu Burgund alebo Bordeaux so širokým kalichom, ktorý poskytne Poggio Brunello di Montalcino veľa kontaktu so vzduchom a dokonale zvýrazní komplexné arómy a štruktúrovanú textúru, ako to poznáte aj z vyššej gastronómie a od profesionálnych obchodníkov s vínom.

K akým jedlám sa Poggio Brunello di Montalcino obzvlášť hodí?

Poggio Brunello di Montalcino sa výborne hodí k grilovanému hovädziemu steaku, Bistecca alla Fiorentina, duseným hovädzím líčkam, ragú z diviaka, stehne z jeleňa, jelením medailónom, jahňaciemu karé s bylinkami, tagliatelle s hľuzovkou, pappardelle s ragú z diviny, lasagni s bohatou paradajkovou omáčkou, ako aj k zrelému pecorinu a parmezánu – všestranný sprievodca k slávnostným menu, ktorý si môžete cez náš online obchod s vínom z Drážďan pohodlne objednať.

Je toto víno vhodné aj ako sprievod k vegetariánskej kuchyni?

Áno, toto Brunello sa veľmi dobre hodí aj k vegetariánskej kuchyni: výborne harmonizuje s duseným zeleninovým nákypom (napr. s baklažánom), stredomorskými bylinkami, hubovým rizotom, plnenou paprikou a korenistými jedlami z pečenej zeleniny – tak sa stáva ušľachtilým partnerom pre bezmäsitých labužníkov vo VINELLO vinárskom sklade.

Ako dlho možno vychutnávať otvorenú fľašu tohto Brunella?

Načatú fľašu tohto Brunella možno pri chladnom skladovaní a s dobrým uzáverom (zátka alebo vákuová zátka) spravidla piť 2 až 3 dni vo vysokej kvalite; odporúča sa pritom uchovávať víno v chladničke a pred ďalšou konzumáciou ho krátko nechať dosiahnuť teplotu podávania.

Aký vysoký je zrecí potenciál Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG má vysoký potenciál archivácie: vďaka štruktúre, kyseline a trieslovinám môže zrieť niekoľko rokov a pritom získava na harmónii a komplexnosti, čo z neho robí zaujímavú voľbu pre vínnu pivnicu a pre dlhodobo orientovaných kupujúcich vo VINELLO vinotéke.

Rozvíja toto víno väčšiu komplexnosť zrením vo fľaši?

Áno, toto víno s pribúdajúcim zrením vo fľaši vyvíja výrazne väčšiu komplexnosť: primárne ovocie mierne ustupuje, zatiaľ čo stúpajú tóny kože, tabaku, sušených bylín a sušeného ovocia a triesloviny sa ešte jemnejšie integrujú – ideálne pre všetkých, ktorí v profesionálnom obchode s vínom ako VINELLO oceňujú vyzreté nuansy Brunella.

Zodpovedá Poggio Brunello di Montalcino svojej cene a z čoho sa cena skladá?

Poggio Brunello di Montalcino stojí za svoje peniaze, pretože ako terroir-formované špičkové Brunello z renomovanej DOCG polohy spája ručne zberané hrozno Sangiovese Prugnolo Gentile, nízke výnosy, dlhú zrelosť v sudoch a starostlivú prácu v pivnici; vo VINELLO obchode s vínom dbáme na férovú cenu, ktorá odráža pôvod, kvalitu a potenciál zrenia, a dodávame spoľahlivo z vlastného skladu.

Dochádza pri tomto víne často k zmenám ročníkov a čo to znamená pre nákup?

Pri kvalitnom Brunelle, ako je toto, môže podľa predaja dochádzať k zmenám ročníka; je to znak živej kultúry vína a znamená to, že v online obchode s vínom z Drážďan dostanete vždy aktuálne, optimálne vyzreté ročníky – údaj o ročníku je vo VINELLO zasielkovom obchode s vínom jasne uvedený a spoľahlivo dodržaný.

Je Poggio Brunello di Montalcino spravidla dobre dostupný alebo skôr limitovaný?

Vzhľadom na vysoký dopyt môže byť toto Poggio Brunello di Montalcino v niektorých ročníkoch dostupné len v obmedzenom množstve, spravidla však efektívny, digitálny dodávateľský reťazec VINELLO a skladovanie vo vlastnom vinárskom sklade zabezpečujú, že je dobre dostupné a možno ho bez problémov objednať.

Na čo by sa malo dbať pri online nákupe Brunello di Montalcino?

Pri online nákupe Brunella di Montalcino by ste si mali všímať správne označenie pôvodu (Brunello di Montalcino DOCG), odrodu, potenciál zrenia, seriózny obchod s vínom s vlastným skladom a predovšetkým nerozbitné, certifikované balenie a rýchlu, sledovateľnú dopravu – presne tieto body spĺňa VINELLO ako špecializovaný obchodník s vínom a online obchod s vínom z Drážďan.

Ako je tento Poggio Brunello di Montalcino balený proti rozbitiu?

Toto Poggio Brunello di Montalcino je vo VINELLO zasielané v špeciálne vyvinutých, certifikovaných prepravných obaloch na fľaše, ktoré sú odolné proti nárazom a rozbitiu, takže vaše víno dorazí spoľahlivo chránené do „domáceho vinotékového“ skladu aj na dlhších prepravných trasách.

Ako rýchle je spravidla doručenie tohto vína?

Vďaka efektívnej logistike a odosielaniu z vlastného skladu prebieha expedícia tohto vína spravidla veľmi rýchlo; pri objednávkach cez VINELLO zasielkový obchod s vínom sú objednávky počas pracovných dní rýchlo spracované, takže si svoje Brunello môžete väčšinou prevziať v priebehu niekoľkých dní bezpečne a bez komplikácií.

Je Poggio Brunello di Montalcino pri preprave chránený pred teplotnými výkyvmi?

Áno, Poggio Brunello di Montalcino je pri preprave dobre chránené proti teplotným výkyvom: stabilné kartónové obaly, tesné usporiadanie fliaš a rýchly transport z VINELLO vinárskeho skladu výrazne znižujú teplotné špičky – pre mimoriadne citlivé archívne pivnice však napriek tomu odporúčame objednávku mimo období extrémneho počasia.

Môže byť toto víno bez problémov zaslané s poistením?

Áno, toto víno možno bez problémov posielať poistené; ako profesionálny obchodník s vínom sa VINELLO stará o to, aby bola vaša zásielka cez balíkovú službu zaistená a v prípade poškodenia spoľahlivo nahradená – v kombinácii s nerozbitným balením a sledovaním zásielky máte pri nákupe vo vinotéke maximálnu istotu.

Je Poggio Brunello di Montalcino vhodný do vínnej karty v gastronomii vyššej úrovne?

Poggio Brunello di Montalcino sa výborne hodí na vínnu kartu vyššej gastronómie: je to terroir-formované, štruktúrovo silné špičkové Brunello s vysokou rozpoznateľnosťou, dokonalou vhodnosťou k výrazným jedlám z mäsa a diviny a veľkým potenciálom zrenia – ideálny stavebný kameň pre náročné HORECA koncepty, ktoré sa spoliehajú na spoľahlivý obchod s vínom, ako je VINELLO.

Existujú zvláštne podmienky pri odbere väčšieho množstva pre gastronómiu a obchod?

Áno, pre gastronómiu a obchod ponúkame vo VINELLO na požiadanie atraktívne podmienky pri odbere väčšieho množstva, vrátane efektívneho zásobovania z vlastného skladu, individuálnej starostlivosti a plánovacej istoty; náš tím vo vinotéke / obchode s vínom v Drážďanoch je HORECA partnerom osobne k dispozícii na ponuky a poradenstvo pri tvorbe sortimentu.

Je tento Brunello vhodný na podávanie po pohároch v reštaurácii?

Toto Brunello je vďaka svojej jasnej štruktúre, precíznej kyseline a zamatovým, zrelým trieslovinám veľmi vhodné na predaj po pohároch, najmä vo vyššej gastronómii; pri správnom skladovaní a profesionálnom zaobchádzaní (napr. vákuový systém) zostáva niekoľko dní stabilné – VINELLO podporuje gastronómov pri plánovaní sortimentu a kalkulácii pre predaj vína po pohároch.

Viac informácií o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Vinifikácia vína Inversus Toscana z vinárstva Casaloste

Odporúčanie k jedlám k vínu Casaloste Inversus Toscana

Tvrdé fakty

Čo treba vedieť o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Viac na Červené víno ako Inversus Toscana IGT - Casaloste

Ak máte radi stránku Inversus Toscana IGT - Casaloste, bude sa vám páčiť: