Epicuro Rosso alkoholfrei - Cantina di Soave

Epicuro Rosso bez alkoholu - Cantina di Soave nadchýna svojou hlbokou rubínovočervenou farbou, ktorá vyžaruje typickú eleganciu a výrazovosť. Živý farebný odtieň podčiarkuje intenzívny charakter vína a vzbudzuje chuť na to, čo možno očakávať v pohári. Vo vôni sa rozvíja fascinujúce aromatické spektrum pripomínajúce zrelé bobuľové ovocie. Ovocné tóny šťavnatých čerešní, čiernych ríbezlí a černíc sa harmonicky spájajú s korenistými akcentmi Matrix-korenia a jemnými nuansami vanilky a tabaku. Dopĺňajú ich jemné arómy cédrového dreva, horkej čokolády a závan sušených bylín. Na podnebí sa víno prezentuje mohutne, mäkko a vyvážene. Harmonická kombinácia klasického šarmu zrelého ovocia a rafinovaného korenia sa stará o živý chuťový zážitok. Ovocné tóny sa spájajú s hodvábnou tanínovou štruktúrou. Vnem chuti je zamatový, s vyváženým kyselinovým oblúkom a dlhotrvajúcim dozvukom. Rozvíja sa tu komplexnosť, ktorá prebúdza chuť objavovať. Hĺbka chuti tohto nealkoholického vína z neho robí ideálneho sprievodcu k množstvu jedál, najmä k výraznému mäsu, cestovinám s korenistými omáčkami alebo sýtej pizze. Mnohovrstevnatý profil navyše zaujme každého milovníka vína. Živá sviežosť a mnohovrstvová chuť robia z Epicuro Rosso bez alkoholu dokonalú alternatívu pre všetkých, ktorí hľadajú intenzívny pôžitok bez alkoholu, a pritom sa nechcú vzdať klasických Magic Words vinárskeho pôžitku.

Vinifikácia vína Epicuro Rosso bez alkoholu od Cantina di Soave

Hrozno pre Epicuro Rosso bez alkoholu rastie na slnkom rozmaznávaných viniciach regiónu Veneto. Pôda pozostáva z minerálmi bohatých ílov a vápenatých sedimentov, ktoré hroznu dodávajú dokonalú rovnováhu medzi ovocnosťou, sviežosťou a štruktúrou. Odrody viniča použité v tomto víne sú starostlivo vybrané miestne odrody, ako Corvina, Rondinella a Molinara. Určujú kvalitatívny profil vína a zabezpečujú intenzívne arómy. Zber prebieha včas, aby sa zachovala sviežosť a ovocnosť hrozna. Pri zbere sa špeciálne používajú moderné, šetrné zberacie stroje. Po ručnom zbere sa hrozno starostlivo triedi, pričom sa vyberajú len najlepšie strapce. V pivnici prebieha vinifikácia pri kontrolovanej teplote, aby sa optimálne uchovali jemné arómy a svieža kyselina. Rmut sa šetrne lisuje a mušt prechádza kontrolovaným kvasením. Pri nealkoholickej variante sa hotové víno pomocou špeciálnej vákuovej alebo membránovej techniky zbavuje alkoholu, aby sa zachovali charakteristické arómy a sviežosť. Zrenie prebieha v nádržiach z ušľachtilej ocele, ktoré chránia ovocnosť a živé svieže prvky vína. Počas procesu zrenia získava víno svoju komplexnú štruktúru, harmóniu a elegantnú rovnováhu medzi ovocnosťou a korenistosťou. Tento starostlivý výrobný proces zaručuje vysokú kvalitu a nezameniteľnú charakteristiku Epicuro Rosso bez alkoholu, ktoré vyniká svojou živou sviežosťou a mnohovrstevnosťou.

Odporúčania k jedlám k vínu Epicuro Rosso bez alkoholu od Cantina di Soave

Epicuro Rosso bez alkoholu je všestranným sprievodcom k mnohým chutným jedlám. Jeho bohaté ovocie a rafinovaná korenistosť dokonale ladia s výraznými pokrmami, ktoré tiež prinášajú na tanier živosť a hĺbku. Na harmonické spojenie sa odporúča podávať víno k červenému mäsu, ako sú hovädzie steaky, jahňacie stehná alebo jedlá z diviny. Obzvlášť pri grilovanom jahňacom s rozmarínom alebo pri šťavnatých hovädzích burgeroch nechá vyniknúť arómy. Výborne sa hodí aj k cestovinám s korenistými omáčkami, napríklad ragù alebo hubovému ragú. Obzvlášť pri jedlách so sušenými paradajkami, cesnakom a talianskymi bylinkami rozvíja víno svoju plnú eleganciu. Súhra ovocia a korenia robí z vegetariánskych špecialít skutočný pôžitok. Imagine misu s antipasti, Patatille- alebo Pizzarezepte, ktoré sa so sušenými paradajkami, olivami, artičokmi a antipasti stanú ešte aromatickejšími. Víno sa navyše odporúča ku syrovým tanierom so zrejúcimi druhmi, ako sú parmezán alebo pecorino. Pri fingerfoode a tapas variáciách rozvíja osobitnú jemnosť. Jeho živá sviežosť a komplexná aromatika vytvárajú osobité akcenty. Podávajte Epicuro Rosso bez alkoholu pri izbovej teplote, aby ste si vychutnali plnosť chuti. Živé tóny a prístupná štruktúra podporujú chutný, pôžitkársky zážitok, ktorý dokonale dotvára každý kultivovaný okamih pôžitku.

• Več izdelkov iz Cantina di Soave