Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese 2020 - Weingut Schmitges

Im Glas präsentiert der vegan erzeugte Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese aus der Feder von Weingut Schmitges eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese schmeichelt mit Noten von Maracujas. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der vegan erzeugte Weingut Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Bernkastel, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese

zu Bananentrifle im Glas, Birnen-Limetten-Strudel oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

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