Escherndorfer Lump Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

V pohári ponúka vegánsky Escherndorfer Lump Silvaner z Weingut Zur Schwane jasnú svetložltú farbu. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách skla nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V pohári toto biele víno od Weingut Zur Schwane ponúka vôňu černíc a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 0,5 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od prémiového a miestneho vína, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Escherndorfer Lump Silvaner na jazyku pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vinárstva Zur Schwane Escherndorfer Lump Silvaner

Vyvážené víno Escherndorfer Lump Silvaner z Nemecka je jednodruhové víno, vinifikované vegánsky z odrody Silvaner. Vinič, z ktorého sa získava hrozno na toto víno, rastie vo Francúzsku na vápencovej pôde. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre jedlo Escherndorfer Lump Silvaner od Weingut Zur Schwane

Vyskúšajte toto vegánske biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pórovej polievke, tekvicovému nákypu alebo pórovej tortile.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane