Esprit Côte des Rosés Sparkling - Gérard Bertrand

Jemne žiarivá ružová farba s lososovými odleskami sa v pohári prezentuje čisto a brilantne a elegantne zachytáva svetlo. Najjemnejšie, vytrvalé perlenie stúpa v rovnomernom prúde a dodáva vínu Esprit Côte des Rosés Sparkling - Gérard Bertrand mimoriadne rafinovaný vzhľad.

Vo vôni sa rozvíja aromatická, intenzívna paleta. Čerstvé maliny sa spájajú s jemnými tónmi bielych kvetov, ku ktorým sa pridávajú osviežujúce citrusové nuansy grapefruitu a citrónovej kôry. Náznak červených ríbezlí a jemný akcent kvasnicového pečiva harmonicky dotvárajú vôňu.

V chuti pôsobí toto ružové šumivé víno živo a ľahko. Textúra je svieža a jemne perlivá, kyselina svieža a precízna. Spracovanie v štýle brut prináša jasný, suchý charakter s elegantným napätím. Jemná ovocná sladkosť sa prejavuje iba naznačene a zvýrazňuje arómy červeného bobuľového ovocia, citrusov a bielych kvetov. Záver tvorí dlhá, osviežujúca dochuť s minerálne pôsobiacou čistotou.

Štruktúra je postavená na jemnej rovnováhe sviežosti, ľahkosti a rafinovanosti. Perlenie pôsobí krémovo a zároveň povzbudivo, zatiaľ čo kyselina vedie víno pevne a priamočiaro. Náznak jemných trieslovín z modrých odrôd dodáva v chuti decentnú priľnavosť a šumivému vínu prináša ďalšiu hĺbku.

Ako cuvée z odrôd Chardonnay, Grenache Noir a Pinot Noir z juhofrancúzskeho regiónu Languedoc-Roussillon spája toto šumivé víno eleganciu klasických burgundských odrôd so slnkom prežiarenou ovocnosťou Stredomoria.

• Farba: jemná lososovoružová s iskrivými odleskami
• Vôňa: maliny, biele kvety, citrusy, jemné kvasnicové tóny
• Chuť: brut, suchá, ovocná, povzbudivá
• Textúra: svieža, ľahká, jemne perlivá
• Región: Languedoc-Roussillon, Francúzsko
• Odrody: Chardonnay, Grenache Noir, Pinot Noir

1. Perfektné ako aperitív na štýlové večery
2. Ideálny sprievod k ľahkým predjedlám a rybám
3. Elegantná voľba na slávnostné príležitosti a recepcie

Výroba vína Esprit Côte des Rosés Sparkling - Gérard Bertrand

Hrozno na Esprit Côte des Rosés Sparkling - Gérard Bertrand pochádza zo starostlivo vybraných polôh v regióne Languedoc-Roussillon, v blízkosti slnkom prežiareného pobrežia Stredozemného mora. Stredomorské podnebie s teplými dňami a chladnejšími nocami dodáva bobuliam intenzívne arómy a živú sviežosť. Ochladzujúce morské vetry sa stretávajú s vápenatými a kamenistými pôdami, ktoré vínu zabezpečujú prirodzenú koncentráciu a čistotu.

Zber hrozna odrôd Chardonnay, Grenache Noir a Pinot Noir prebieha selektívne, aby sa použilo iba dokonale vyzreté a aromatické hrozno. Šetrné spracovanie zachováva jemné ovocné arómy a nežnú farbu ružového vína. Rýchle lisovanie modrého hrozna vytvára elegantný lososový odtieň bez nadmerného vylúhovania trieslovín zo šupiek.

Základné vína kvasia pri kontrolovanej teplote v nerezových nádržiach, aby sa precízne zvýraznilo čerstvé ovocie a kvetinové tóny. Následne prebieha druhotné kvasenie, ktoré šumivému vínu dodáva jemné perlenie. Šetrné zrenie na kvasinkách zjemňuje textúru, vytvára dodatočnú komplexnosť a prináša decentné tóny briošky a pečiva.

Štýl domu Gérard Bertrand predstavuje spojenie stredomorskej ľahkosti a precíznej výroby vína. Každý pracovný krok smeruje k šumivému vínu s iskrivým ovocím, elegantnou štruktúrou a jasným charakterom pôvodu. Cuvée z odrôd Chardonnay, Grenache Noir a Pinot Noir nesie rukopis vinára: čistú sviežosť, jemne dávkovanú intenzitu a harmonickú rovnováhu medzi ovocnosťou, kyselinou a perlením.

Starostlivým zosúladením jednotlivých odrôd vzniká ružové šumivé víno s výraznou osobitosťou. Chardonnay dodáva štruktúru a sviežosť, Grenache Noir prináša červené ovocie a stredomorskú plnosť, Pinot Noir sa stará o rafinovanosť, dĺžku a jemné bobuľové arómy.

Odporúčania k podávaniu Esprit Côte des Rosés Sparkling - Gérard Bertrand

Toto ružové šumivé víno sprevádza širokú škálu ľahkých jedál. K pokrmom z rýb a morských plodov sa citrusové a kvetinové tóny rozvíjajú mimoriadne pôsobivo. Aj k jemným predjedlám s čerstvou zeleninou alebo delikátnym šalátom ukazuje toto cuvée svoju elegantnú stránku.

Pri ľahkých, sýtych jedlách, ako sú hydina, teľacie mäso alebo pikantné tapas, vytvára šumivé víno osviežujúci kontrast. Jeho svieža štruktúra a červené ovocie sa výborne hodia k prosciuttu, jemnému kozímu syru alebo krémovým špecialitám z čerstvého syra. Ako aperitív štýlovo pripraví na menu, ako sprievod k brunchu prináša rafinované aromatické doplnenie.

• Ľahké jedlá: ryby, morské plody, šaláty
• Sýtejšie jedlá: hydina, teľacie mäso, stredomorské tapas
• Syr: jemné kozie syry, čerstvé syry, delikátne mäkké syry
• Príležitosť: aperitív, brunch, recepcia, slávnostné menu

Ako ideálny sprievod na výnimočné chvíle sa toto ružové šumivé víno hodí k narodeninám, svadbám, záhradným oslavám a štýlovým večerom s priateľmi. Elegantný dizajn fľaše na šumivé víno s korkovým uzáverom podčiarkuje prémiový charakter a na každom stole vytvára osobitý akcent.

Na optimálne vychutnanie sa odporúča podávať pri teplote približne 6 až 8 stupňov Celzia v kvalitnom pohári na šumivé víno. Nízka teplota zvýrazňuje sviežosť, perlenie a jemné bobuľové tóny a zabezpečuje jasne štruktúrovaný chuťový dojem.

Pri vhodnom skladovaní v chladnej, tmavej miestnosti s konštantnou teplotou si šumivé víno zachováva sviežosť a iskrivý charakter niekoľko rokov. Fľaša by mala ideálne ležať vodorovne, aby korok zostal v kontakte s vínom. Esprit Côte des Rosés Sparkling - Gérard Bertrand tak aj po určitom čase predstavuje svoju elegantnú, povzbudivú podobu a pri každom otvorení prináša štýlový okamih pôžitku.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand