Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l - Château de Pez

Der Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez vyniká hlbokou rubínovo červenou farbou, ktorá okamžite púta pozornosť. Jeho farebné odtiene odhaľujú elegantné purpurové tóny, ktoré zdôrazňujú jeho mládežnícku sviežosť. Na nose sa rozvíja komplexná kvetina s intenzívnymi černicovými a ostružinovými arómami, doplnená jemnými tónmi fialiek a náznakom korenín. Táto harmonická kombinácia sa ďalej rozvíja a odhaľuje náznaky čierneho korenia a vzácnych tabakovým listov, čo tvorí charakter vína. Na jazyku sa prezentuje Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez s jemnými tanínmi a presnou štruktúrou. Tóny zrelých tmavých višní, Amarenových višní a jemnej minerality dodávajú vínu hĺbku a plnosť. Záver je dlhý a pôsobí príjemnou korenistou chuťou s jemným dreveným tónom, ktorý pochádza z citlivej sudovej zrenie. Toto víno ponúka dokonalú rovnováhu medzi ovocnosťou, tanínovou štruktúrou a sviežosťou, vďaka čomu je každý moment výnimočným zážitkom.

Vinohradnícka výroba Exceptional Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez

Pôvod hrozna zohráva kľúčovú úlohu pre vysokú kvalitu Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez. Vinice sa nachádzajú na privilegovanom mieste s štrkom a vápenatými pôdami, ktoré dávajú vína ich charakteristickú mineralitu. Starostlivá starostlivosť o vinič, zahŕňajúca tradičné odrody ako Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, zaručuje optimálnu zrelosť a koncentráciu hrozna.

Zber prebieha v niekoľkých etapách, aby boli vyselektované iba najzdravšie a plne zrelé hrozno. Ručný zber zabezpečuje, že každé bobuľa je nepoškodené a najvyššej kvality.

Proces vinohradníctva podlieha prísnym kontrolám kvality:

1. Starostlivé triedenie a macerácia pri kontrolovanej teplote na jemné extrahovanie aróm a farby.
2. Kvasenie v teplotne regulovaných nerezových tankoch po dobu dvoch týždňov, čím sa zachováva sviežosť a ovocnosť vína.
3. Jemné lisovanie na získanie celého muštu, čím sa umocňuje intenzita a štruktúra vína.
4. Malolaktická fermentácia v barikových sudoch, ktorá robí víno jemnejším a zaoblenejším.
5. 14-mesačná zrelosť vo francúzskych dubových sudoch, časť nových a časť starších, pre jemnú drevitú arómu bez dominancie.

Kombinácia prvotriednych pôd, precízneho ručného zberu a tradičného vinohradníckeho spracovania robí Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez výnimočným zástupcom svojho terroiru a presvedčí milovníkov náročných bordeauxských vín.

Odporúčania k jedlu k Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez

Toto harmonické červené víno je ideálne k jedlám, ktoré zdôrazňujú jeho zrelosť a štruktúru. Jeho výrazná ovocná chuť a jemná korenitosť sa najlepšie hodia ku:

• silným hovädzím jedlám, ako je grilovaný ribeye alebo klasické Bœuf Bourguignon
• stredomorským bravčovým jedlám s rozmarínom a tymiánom
• oznamným divokým jedlám, napríklad danielovi gulášu s intenzívnymi bylinkami
• zreliemu tvrdému syru ako je Comté alebo Pecorino

Rozsiahla paleta aróm Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez tiež umožňuje vzrušujúce kombinácie jedál:

1. tatarák z hovädzieho mäsa s truflovým olejom a rúžičkovým šalátom
2. ratatouille ako vegetariánsky vrchol s bylinkami Provence
3. dusené jedlá na základe paradajok a červenej cibule
4. výdatné hubové risotto s kúskami parmezánu

Tieto kombinácie zmenia každý zážitok z jedenia na jedinečný zážitok pre vaše zmysly. Objavte s Exceptionnel Cru Bourgeois AOC 0,375l od Château de Pez bohaté vrstvy veľkého Bordeaux vína, ktoré sa hodí nielen na slávnostné udalosti, ale aj na každodenné chvíle radosti.

• Več izdelkov iz Château de Pez