Flor de la Mar Moscatel de Setubal - Casa Ermelinda

Vo vôni tohto dezertného vína Casa Ermelinda sa objavujú rôzne druhy sušeného ovocia, rumový guláš, džem z lesných plodov, ovocný chlieb a sultánky. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie vône, ako sú pražené lieskové oriešky, pražené mandle a vlašské orechy.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel de Setubal nám na jazyku predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je samozrejme spôsobené aj jeho zvyškovo sladkým chuťovým profilom. Toto husté a hodvábne dezertné víno sa na podnebí prezentuje tlakom a komplexnosťou. V závere toto skladovateľné dezertné víno z vinárskej oblasti Península de Setúbal napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny slivkového lekváru a džemu z lesných plodov.

Vinifikácia vína Flor de la Mar Moscatel de Setúbal z Casa Ermelinda

Toto dezertné víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to muškát. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína z Casa Ermelinda bol použitý len bezchybný hroznový materiál. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v miestnosti s kontrolovanou teplotou. Na konci fermentácie .

Odporúčanie pre jedlo Flor de la Mar Moscatel de Setubal od Casa Ermelinda

Toto portugalské dezertné víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k ostružinovému krémovému dezertu, banánovému trojobalu v pohári alebo kokosovému kefírovému krému.

• Več izdelkov iz Casa Ermelinda Freitas