Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelinda

V pohári má víno Flor de la Mar Tinto z Casa Ermelinda hustú fialovú farbu. Prvá vôňa vína Flor de la Mar Tinto lichotí nuansami černíc, čiernych ríbezlí a čučoriedok. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Toto červené z Casa Ermelinda je správnou voľbou pre všetkých znalcov vína, ktorí majú radi suché. Nikdy však nie je suché ani krehké, čo pri základnom víne nie je samozrejmosťou. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína dokonale vyvážená. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Douro & Porto zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych ríbezlí a černíc.

Vinifikácia vína Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto

Hrozno odrôd Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão a Syrah je východiskom pre prvotriedne a nádherne silné cuvée Flor de la Mar Tinto od spoločnosti Casa Ermelinda. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kaloch, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto

Toto červené víno z Portugalska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k pórovej polievke, tekvicovému nákypu alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Casa Ermelinda Freitas