Fundament Weisser Burgunder - Weingut Wageck

Vo farby ukazuje Fundament Weisser Burgunder z pera vinárstva Weingut Wageck v pohári žiarivo svetložltý odtieň. V pohári tento biely vínny mok z Weingut Wageck prezentuje arómy ananásu, doplnené o vodový melón a minerálne tóny. Toto víno nadchne svojím elegantne suchým chuťovým obrazom. Bolo nalahvované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá očakávať od vína v vyššom vstupnom cenovom segmente, tento nemecký vínny mok pri všetkej suchosti samozrejme očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína predstavuje úžasne ľahko. V závere tento mladistvý vínny mok z vinohradníckeho regiónu Falcko napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky ananásu. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných slieňom a vápencom.

Vinifikácia Fundament Weisser Burgunder z Weingut Wageck

Tento biely vínny mok kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to na biely burgunder (Weißburgunder). Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny mok z Weingut Wageck boli použité len tie najlepšie hrozno. Vo Falcku rastú révy, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca, ílu a slieňa. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Fundament Weisser Burgunder ešte niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Fundament Weisser Burgunder z Weingut Wageck

Tento biely vínny mok z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladený pri 11 - 13°C ako sprievodcu k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, ovocnému šalátu z čakanky alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut Wageck