Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Pri miernom naklonení odhaľuje vínový pohár na okrajoch pôvabný granátovočervený tón. Keď mu krúžením doprajeme trochu vzduchu, môžeme pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Aromatiku tohto červeného vína z Burgundska určujú arómy rozličných červených a čiernych bobúľ a tmavého ovocia, ako sú višne a slivky. Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s iba 0,7 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá v segmente ikonických vín prirodzene očakávať, aj tento Francúz očarí napriek svojej suchosti tou najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť si nevyžaduje nevyhnutne cukor. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Gevrey Chambertin na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Burgundsko napokon nadchýna pekným doznievaním. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, kým sa víno napokon nafľakuje.

Odporúčanie k jedlám pre Gevrey Chambertin od Louis Jadot

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k

• Več izdelkov iz Louis Jadot