Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Gold Prosecco Spumante od Bottega je už na pohľad naozaj ušľachtilý mok, keďže prichádza na stôl v štýlovom zlatom metalickom vzhľade. Vďaka fľaši dostanete chuť na jeho obsah už vopred.

Vo vinárskom pohári vykazuje Gold Prosecco Spumante Brut z domu Bottega brilantne trblietavú platinovo žltú farbu. Perlenie tohto Prosecca Spumante sa v pohári javí mimoriadne jemné a nesmierne trvácne. Keď mu krúžením doprajete trochu vzduchu, vyznačuje sa tento šumivé víno fascinujúcou brilantnosťou, ktorá ho necháva živo tancovať v pohári. Vôni tohto šumivého vína Bottega dominujú rozličné kvetinové a ovocné nuansy, ako zrelé jablko, akácia a svieže citróny.

Bottega Gold Prosecco Spumante Brut nadchýna šťavnato ovocným chuťovým profilom. Do fliaš bol naplnený s bohatými 13,8 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a pri všetkej jeho bohatej plnosti očarúva najjemnejšou harmóniou. Ľahkonohé Bottega Gold Prosecco Spumante Brut nám na jazyku ukazuje neuveriteľne ovocne orientovanú chuť, čo nie nadarmo vyplýva z jeho polosladkého profilu. Na jazyku sa tento ľahký Prosecco Spumante vyznačuje nesmierne chrumkavou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Gold Prosecco Spumante Brut na podnebí predstavuje nádherne svieži a živý. V závere tento Spumante z vinárskeho regiónu Benátsko napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky zrelých jabĺk a akácie.

Vinifikácia Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Glera. Na tento mimoriadne elegantný odrodový vínny špeciál od Bottega sa použil len bezchybný hroznový materiál. Zjavné je, že Gold Prosecco Spumante Brut nie je určovaný len pôdou Prosecco DOC. Tento Talian sa v najlepšom zmysle slova dá označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a opatrne lisuje, následne sa mušt a výlisky od seba oddelia. Potom nasleduje kvasenie základných vín v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách.

Odporúčanie k jedlu k Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Toto šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievodcu k červeným cibuľiam plneným kuskusom a marhuľami, zapekaným balíčkom z ovčieho syra alebo pikantnému jahňaciemu karí. Samozrejme, vynikajúco obstojí aj ako solista.

• Več izdelkov iz Bottega SpA