White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

Biele zlato – prísľub, ktorý už plní ušľachtilá fľaša White Gold Prosecco Spumante od Bottega, keďže žiari na stole v ušľachtilom striebornom lesku a volá po otvorení. Fľaša v metalickom vzhľade potom uvoľní nápoj, ktorý v pohári žiari ušľachtilou slamovožltou farbou.

Dlhotrvajúca perláž tohto šumivého vína – tradične vyrábaného v Benátsku – sa v pohári jagá veľmi jemne a mimoriadne vytrvalo. Pri krúžení pohára sa tento šumivý mok vyznačuje nádherným leskom, ktorý ho necháva živo tancovať v pohári. Buket tohto šumivého vína zo severného Talianska presviedča jemne kvetinovými tónmi akácie, ovocnými nuansami zrelého jablka a k tomu sviežimi citrónovými arómami. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Ľahkonohý a mnohovrstevnatý sa tento chrumkavý spumante prezentuje aj na podnebí. Finále tohto šumivého vína z vinohradníckeho regiónu Benátsko nakoniec nadchýna pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia Bottega White Gold Prosecco Spumante

Základom pre prvotriednu a nádherne elegantnú cuvée White Gold Prosecco Spumante od Bottega sú hrozno Chardonnay, Glera a Pinot Noir. White Gold Prosecco Spumante je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno v malých debničkách čo najrýchlejšie dopraví do lisovne, kde sa po vylisovaní mušt a výlisky okamžite od seba oddelia. V nerezových tankoch sa základné vína vinifikujú pri kontrolovaných teplotách, následne vzniká perláž pôsobením vybraných kvasiniek pri každodennom prečerpávaní. Po stabilizácii sa Prosecco filtruje a fľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Bottega White Gold Prosecco Spumante

Toto talianske víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 – 7 °C. Skvele sa hodí ako sprievodca ku kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, thajskému uhorkovému šalátu alebo teľaciemu nákypu s cibuľou.

• Več izdelkov iz Bottega SpA