Gran-Chardonnay Valle de Uco Bio - Domaine Bousquet

Domaine Bousquet Gran Chardonnay je prvotriedne biele víno. Má nádherne hustú, zlatožltú farbu. Toto víno vykazuje aj zelenožlté odlesky vo svojom jadre. Toto biele víno z Nového sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára na biele víno, ponúka nádherne výrazné arómy ružového grapefruitu, levandule, lila a galského melónu, doplnené škoricou, čiernym čajom a kakaovými bôbmi, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto argentínske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako by ste od vína očakávali, toto argentínske prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Toto hodvábne a hutné biele víno sa na jazyku prezentuje ako plné a mnohovrstvové. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Mendoza, presnejšie z Valle de Uco, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší dobrým dozvukom.

Vinifikácia Domaine Bousquet Gran Chardonnay

Základom silného bieleho vína z Mendozy je hrozno odrody Chardonnay. V Mendoze rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach zo sedimentárnych a zvetraných hornín. Je zrejmé, že aj Gran Chardonnay je determinované nielen pôdou údolia Valle de Uco. Toto argentínske možno označiť za víno Nového sveta v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Gran Chardonnay zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 10 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Domaine Bousquet Gran Chardonnay

Toto biele víno z Argentíny si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k jamajským kuracím stehnám s ananásovým šalátom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pečeným sladkým zemiakom so syrom feta.

Ocenenia pre Gran Chardonnay z Domaine Bousquet

Toto víno z Valle de Uco nepresvedčilo len nás, ale aj známi vinárski novinári mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami sú

• James Suckling - 92 bodov

• Več izdelkov iz Domaine Bousquet