Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Silné Chardonnay Tupungato Reserve od Domaine Bousquet žiari v pohári hustou zlatožltou farbou. Toto víno vykazuje aj zelenožlté odlesky v strede. Toto biele víno z Nového sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára na biele víno, odhaľuje nádherne výrazné arómy citróna, hviezdičiek, melónu Gallia a parfumovanej ruže, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto argentínske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,7 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto argentínske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je textúra tohto mohutného bieleho vína nádherne ľahká a hodvábna. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Chardonnay Tupungato Reserve na podnebí prejavuje ako výnimočne svieže a živé. V závere toto skladovateľné biele víno z vinohradníckej oblasti Mendoza napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny fialiek a citróna.

Vinifikácia Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Pre toto výnimočne silné odrodové víno od Domaine Bousquet bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. V Mendoze rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôde zo sedimentárnych a zvetraných hornín. Je zrejmé, že Chardonnay Tupungato Reserve je determinované aj klimatickými a štýlovými faktormi Tupungata. Toto argentínske možno doslova označiť za víno Nového sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Chardonnay Tupungato Reserve zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 10 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Toto argentínske si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k filetu z kambaly na japonský spôsob so zeleninovým julienne, thajskému uhorkovému šalátu alebo špargľovému šalátu s quinoou.

Ocenenia pre Chardonnay Tupungato Reserve od Domaine Bousquet

Okrem veľmi dobrého pomeru ceny a úžitku sa toto víno Domaine Bousquet môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sú to

• James Suckling - 91 bodov

• Več izdelkov iz Domaine Bousquet