Grand Estates Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

Grand Estates Cabernet Sauvignon z Columbia Crest vo Washingtone má v pohári jasnú fialovú farbu. Buket tohto červeného vína z Washingtonu zaujme tónmi čiernych ríbezlí, moruše, čučoriedok a černíc. Ak sledujeme aromatiku ďalej, do hry vstupuje perníkové korenie, kakaové bôby a orientálne korenie.

Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon sa milovníkom vína predstavuje ako príjemne suché víno. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a viacvrstvové, toto husté a hodvábne červené víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto mladého červeného vína z washingtonskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z údolia Columbia, napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Toto vyvážené červené víno z USA sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon, Merlot a Shiraz. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Grand Estates Cabernet Sauvignon sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Grand Estates Cabernet Sauvignon z Columbia Crest

Toto americké červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí ako doplnok k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, zapečeným balíčkom so syrom feta alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Columbia Crest