Grauburgunder trocken - Seebrich

Rulandské šedé zo Seebrichu v Porýní ponúka vo vírivom pohári jasnú, medeno-zlatú farbu. Toto biele víno Seebrich predstavuje vo vôni všetky druhy broskýň a marhúľ. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nehrdzavejúcej oceli sa pridávajú ďalšie arómy, napríklad minerály.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš so 7 gramami zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto nemecké víno napriek svojej suchosti prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľké množstvo zvyškového cukru. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rulandské šedé na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen má krásnu dochuť.

Vinifikácia Rulandského šedého zo Seebrichu

Vyvážené Rulandské šedé z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské šedé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Pinot Gris nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčania na stolovanie pre Pinot Gris zo Seebrichu

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 8 - 10 °C s cícerovým karí, treskou s uhorkou a horčicovou zeleninou alebo tekvicovým nákypom.