Sunbird Sauvignon Blanc - Simonsig

V pohári má Sunbird Sauvignon Blanc zo Simonsigu jasnú svetložltú farbu. Toto jednodruhové juhoafrické víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny kdoule, hviezdičiek, hrušky nashi a melónu Gallia. K nim sa pridávajú tóny láskavca, stredomorských bylín a borievky.

Toto biele víno od spoločnosti Simonsig je ideálne pre všetkých znalcov vína, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ako by ste očakávali od vína spoza hraníc supermarketov. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou a ľahkou textúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Sunbird Sauvignon Blanc na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto skladovateľné biele víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny papáje a physalis.

Vinifikácia vína Simonsig Sunbird Sauvignon Blanc

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Na výrobu tohto nádherne vyváženého jednodruhového vína od Simonsigu bol použitý len bezchybný hroznový materiál. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Sunbird Sauvignon Blanc ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Simonsig Sunbird Sauvignon Blanc

Vyskúšajte toto biele víno z Južnej Afriky najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k zelenine z woku s rybou, dusenej zelenine s pestom alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Simonsig