Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja DOCa - Finca La Emperatriz

Silná Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja z Finca La Emperatriz sa v pohári leskne hustou rubínovou červenou. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové španielske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čerešní morello, čiernych ríbezlí, černíc a čiernych višní. Pridávajú sa k nim náznaky horkej čokolády, čierneho čaju a perníkového korenia.

Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Rioja, presnejšie z Rioja DOCa, je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Tempranillo. Pre toto nádherne silné jednodruhové víno z Finca La Emperatriz bolo zozbierané len prvotriedne hrozno. Samozrejme, Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja je determinované aj niečím iným ako len pôdou Rioja DOCa. Tohto Španiela možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre jedlo Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja

Toto červené víno zo Španielska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, boeuf bourguignon alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Finca La Emperatriz