Juliénas Roche Bleue - Laurent Perrachon

Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue je prvotriedne červené víno. Má nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Toto jednodruhové francúzske víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, čiernych ríbezlí, moruší a čučoriedok. K nim sa pridávajú tóny čierneho čaju, perníkového korenia a horkej čokolády.

Toto červené od Laurenta Perrachona je ideálne pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ako by sa od vína vysokej kvality očakávalo. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hutná. Vďaka miernej ovocnej kyseline Juliénas Roche Bleue lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny, presnejšie z Juliénas, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a bridlica.

Vinifikácia Juliénas Roche Bleue podľa Laurenta Perrachona

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Gamay. Na výrobu tohto nádherne vyváženého odrodového vína od Laurenta Perrachona bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Rhôny. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej, bridlicovej a žulovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v pivnici pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia .

Odporúčanie pre jedlo Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, gratinovanému špenátu s mandľami alebo tortille s pórom.

Ocenenia pre Juliénas Roche Bleue od Laurent Perrachon

Toto víno z Juliénas nás nielen poteší, ale aj renomovaní vinárski kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2019 patria

• Wine Enthusiast - 91 bodov

• Več izdelkov iz Laurent Perrachon