Kirchberg Weissburgunder trocken - Klumpp

V sude dozrievajúci Kirchberg Weissburgunder z bádenskej vinohradníckej oblasti sa prezentuje v jasne svetložltom pohári. Prvá vôňa vína Kirchberg Weissburgunder lichotí broskyniam, vinohradníckym broskyniam a marhuliam. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Klumpp Kirchberg Weissburgunder zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 2,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyseline je Kirchberg Weissburgunder na jazyku pôsobivo svieži a živý.

Vinifikácia vína Kirchberg Weissburgunder z Klumppu

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Klumppu sa použilo len to najlepšie hrozno. Dozrievanie hrozna pre toto víno Pinot Blanc je do značnej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Bádensku sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa víno Kirchberg Weissburgunder necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Kirchberg Weissburgunder od spoločnosti Klumpp

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k vyprážanej zelenine s rybou, ovocnému endívovému šalátu alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Klumpp