Vína z Bádenska

Slnkom vyhrievané a hodnotné - Badenské víno

Veľká rozmanitosť pôd, slnečné podnebie a moderná technológia vínnej výroby sú čiastočne zodpovedné za najlepšie vína z Bádenska, ktoré sa však len zriedka dostanú za hranice krajiny. Bádenci sú jednoducho vychutnávači a k jedlu neodmysliteľne patrí chrumkavé a hodnotné bádenské víno. 

O to lepšie, že naše kontakty od Bodamského jazera až po údolie Tauber nám poslali vynikajúce vína z Bádenska, ktoré vám s hrdosťou ponúkame. 

Burgundské víno v Bádensku

Bádensko a burgundské víno - tu sa našli dvaja vinári. S plnými červenými vínami spätburgundského prinášajú viac ako 100 vinárskych združení výnimočné produkty, ktoré nemajú v Nemecku obdoby. Aj sivý a biely burgundský hrozno lemujú teplé svahy medzi Čiernym lesom a Rýnskou nížinou. Badenské víno sa prakticky výlučne vinifikuje suché. Okrem burgundských odrôd našiel aj Müller-Thurgau v Bádensku ideálne podmienky a zaberá značnú časť vinohradníckych plôch. 

Špeciality z juhu

Markgräflerland na švajčiarskej hranici je známe kyselinou chudobným bielym vínom Gutedel, ktoré je obľúbené pri všetkých príležitostiach. 

Predovšetkým pestovateľské oblasti Tuniberg a Kaiserstuhl presvedčia chuťové poháriky mnohých milovníkov vína s Ruländerom. Biele víno, ktoré je väčšine známe skôr ako Grauburgunder, profitujú z vulkanických skál a ílových pôd a ponúkajú nezrovnateľnú sviežosť a mineralitu. A vďaka sústredenej teplote v regióne sa ovocnosť v slnečne žltom tele ukazuje ako mimoriadne silná. Ďalšími bádenskými vínnymi špecialitami sú Rotling, ružové víno z červených a bielych hrozna, a Weissherbst, jednorodostné a bielo zoxorené ružové víno z jednej polohy. Obe sú chutné doplnky pre slnečné dni, ktorých je v Bádensku naozaj dosť.

Ďalšie obľúbené odrody z vinohradníckej oblasti Bádensko:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muskateller
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfelder
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

Vinohradnícke oblasti Bádenska

Vinohradnícka oblasť Bádensko sa delí na 9 vinohradníckych regiónov. Od severu na juh sú to:

Tauberfranken - víno z Bocksbeutel

Tauberfranken, predtým známe ako Bádenské Frankenland, je považované za najsevernejšiu pestovateľskú oblasť Bádenska. Vinohradnícka oblasť je v porovnaní s 8 ostatnými bádenskými oblasťami trochu chladnejšia, ale stále teplejšia ako iné vinohradnícke oblasti Nemecka. Takže na južných svahoch Tauber sa prevažne pestujú hrozna Müller-Thurgau, ktoré dozrievajú na elegantné biele víno.   

Badenská horská cesta - stredomorský výlet

Západne od údolia Tauber sa Badenská horská cesta vinie od Heppenheimu po Wiesloch, južne od Heidelbergu. Už tu cítiť takmer stredomorské podnebie, ktoré dopomáha spätburgundským a rieslingovým hroznám k úplnému zreniu vďaka nespočetným slnečným hodinám. Víno sa navyše vyznačuje mnohovrstevnatou mineralitou, ktorá sa čerpá z rozmanitých ílových pôd.  

Kraichgau víno - buket veselosti

Hneď za Wieslochom začína vinohradnícky región Kraichgau, ktorý sa tiahne až do Čierneho lesa. Na pieskovcoch, morských vápenatých a ílových pôdach sa rozvíjajú spätburgundské, riesling a auxerrois vína, ktoré ponúkajú krémový, ovocný a minerálny pôžitok - či už ako kvalitatívne víno alebo jednoduché domáce víno na osviežujúcu vínnu zmes. 

Ortenau a Durbach víno

Pokračujúc na juh formujú vinohradnícke svahy regiónu Ortenau bohatú zelenú krajinu. Samozrejme, že aj tu sa nachádza všadeprítomný spätburgunder. Zvyšné plochy sú pokryté Müller-Thurgau a Rieslingom. Ortenau je považované za najjužnejšiu pestovateľskú oblasť pre vznešené odrody Riesling. Vďaka veľkej rozmanitosti pôd sa vína prejavujú ako mimoriadne minerálne a živé.

Vo vinohradníckej oblasti Ortenau sa nachádza aj Durbach. Tento malý obec je pre mnohých považovaná za najtypickejšie bádenske miesto na víno. A to nie len vďaka vína z odrôd čistého Rieslingu, ktoré bodujú šťavnatými arómami a minerálnym nosom.

Breisgau - tmavý les a svetlé kvapky

Aj v najhlbších regiónoch Čierneho lesa sa nachádzajú vinohradnícke hrozna z výživných pôd. Veď vysoko na svahu sa otvárajú lúky, na ktorých sa pestujú Grauburgunder, Müller-Thurgau a spätburgunder. Od Oberschopfheimu až po Freiburg sa Breisgau tiahne pozdĺž svahov Čierneho lesa, ovplyvnené miernym podnebím a rozsiahlou ílovou pôdou, ktorá je presiaknutá morským vápencom a farebným pieskovcom. To robí breisgauské víno veľmi silné a aromatické - skrátka skutočné čierleské víno.  

Kaiserstuhl víno a vinárstvo Franz Keller 

Víno a Bádensko idú na Kaiserstuhle do vynikajúcej harmónie. Predovšetkým vinárstvo Franz Keller vie výborne využiť geografické podmienky a vinifikuje od Müller-Thurgau cez Gewürztraminer po burgundské odrody prvotriedne biele a červené vína z Bádenska. Pozoruhodné je aj to, že netypické odrody ako Merlot alebo Cabernet Sauvignon rastú na južných svahoch Kaiserstuhlu nádherne. Množstvo slnečných hodín a úrodné vulkanické pôdy to umožňujú. Nie je preto prekvapujúce, že na Kaiserstuhle sa produkuje takmer tretina všetkých bádenských vín.  

Tuniberg - víno pre a z terasy 

Výnimočné červené, biele a ružové vína sú na Tunibergu skôr pravidlom ako výnimkou. Zrážky južne od Kaiserstuhlu sú charakterizované terasami, ktoré takmer obklopujú celý vrch, takže všetky hrozna môžu vychutnávať malebný pohľad, vápenec a blízkosť prírody. Predovšetkým spätburgunder, obklopený menšími plochami s Müller-Thurgau a Weissburgunder, ako aj niekoľkými lokalitami Chardonnay, Muskateller a Sauvignon blanc.  

Markgräflerland víno - musí to byť Gutedel

Dosť tvrdé a skromné, ale vždy úprimné k hroznu a prírode - Markgräflerland predstavuje remeslo, ideálne podmienky a Gutedel. Pestovateľská oblasť ležiaca na juhu Bádenska je prešpikovaná malebnými vinohradníckymi dedinkami a úrodnými kopcami, ktoré sú využívané vínom, ovocím a lesmi. Tu sa okrem bieleho, sivého burgundského a Chardonnay pestuje aj Gutedel - svetložlté, ovocné a kvetinové víno, ktoré sa hodí kedykoľvek počas dňa - či už ako štvrť alebo v miešanej verzii.      

Bodamské jazero víno - chutí rybárovi

Jazero nie je len "schee", dodáva vínnym hroznám na brehoch extra slnečnú dávku. Veľká vodná plocha počas dňa uchováva teplo a v noci ho opäť uvoľňuje. To znamená takmer rovnaké teploty - deň ako noc - a robí z prírodných podmienok na Bodamskom jazere niečo skutočne jedinečné. A presne tak chutí aj víno z Bodamského jazera - obzvlášť korenisté, minerálne a jemné. S Grauburgunder, Müller-Thurgau a Weissburgunder ponúka jazerné víno už maximálne potešenie. Ale spätburgunder má od Konstanz po Immenstaad výsadné postavenie - pretože tu bol prvýkrát v Nemecku zasadený už v roku 884 Karlom III.         

Kúpa bádenského vína online

Vinohradnícka oblasť Bádensko rastie a kvitne s ľahkosťou - a víno z Bádenska rastie spolu s ňou. Získajte slnko aj vy domov a objednajte si pohodlne a bezstarostne svoje bádenské víno. Či už od vinárstva Franz Keller, víno z pokojného Durbachu alebo víno z najjužnejších kútov Nemecka - na VINELLO nájdete výber najlepších bádenských vín. Vďaka mnohým možnostiam platby a našej bezpečnej doprave je nákup v našej vinárni príjemná vec - minimálne rovnako príjemná ako sklenené víno z Bádenska na pláži.