Lyv Sauvignon Languedoc IGP - Maison JeanJean

Lyv Sauvignon Languedoc IGP od Maison JeanJean sa prezentuje žiarivou slamnato žltou farbou s jemnými zelenými odleskami, ktoré vytvárajú dojem sviežosti. Tento elegantný farebný rozsah je typický pre Sauvignon Blanc z slnečného Languedocu a sľubuje intenzívnu aromatickú expresiu. V bukete sa víno rozvíja vo zvodnej chuti plnej aromat: zelené jablko a šťavnatý angrešt sa stretávajú s exotickými tónmi marakuje a exotickej kiwi. Jemné odtiene čerstvo ostrihaného trávnika a mierne mineralizovaná korenistosť dopĺňajú tento zmyselný aromatický súhra. Na jazyku sa Lyv Sauvignon Languedoc IGP od Maison JeanJean javí ako živý a svieži s chrumkavou kyselinou, ktorá perfektne podčiarkuje ovocné arómy. Chuť je ovplyvnená šťavnatou citrusovou zložkou, jemnou bylinnou korenistosťou a trvajúcim záverom s jemnou sviežosťou, ktorý víno dodáva zaujímavú dĺžku. Harmonická rovnováha medzi ovocím a mineralitou robí tento Sauvignon mimoriadne atraktívnym a očarujúcim.

Vinifikácia Lyv Sauvignon Languedoc IGP od Maison JeanJean

Pôvod Lyv Sauvignon Languedoc IGP od Maison JeanJean sa nachádza v slnečných vinohradoch Languedocu, jednej z najstarších a najviac dynamických vinárskych oblastí Južnej Francúzska. Tam sa odrody Sauvignon tešia optimálnym klimatickým podmienkam s veľkým množstvom slnka a chladných nocí. Vápenaté a merné pôdy dodávajú hroznu peknú mineralitu a formujú ich výrazný štýl.

Hrozno sa dôkladne trhá ručne, aby sa spracovali iba tie najlepšie a úplne zrelé bobule s čo najmenším zásahom. Následne sa jemne vtláča, aby sa zachovali aromatické a svieže vlastnosti. Fermentácia prebieha pri teplote od 15 do 18 stupňov Celzia v nerezových tankoch, čím sa zachovávajú typické primárne arómy a vzniká svieži, živý profil.

Následne víno prechádza krátkym zrením na jemnej kvasničnej usadenine, čím získava príjemnú štruktúru a podporuje komplexnosť. Kíha sa bez kontaktu s drevom, aby sa nezakryla ovocná chuť a jemná sviežosť vína. Vďaka tejto presnej vinifikácii vzniká mladé, intenzívne aromatické Sauvignon Blanc, ktorý autenticky odráža jemnosť a eleganciu Languedocu.

Odporúčanie k jedlám k Lyv Sauvignon Languedoc IGP od Maison JeanJean

Lyv Sauvignon Languedoc IGP od Maison JeanJean je všestranný spoločník, ktorý sa hodí k mnohým jedlám. Jeho svieža kyselina a výrazný ovocný profil ho robia ideálnym k rafinovaným, ľahkým pokrmom. Obzvlášť dobre ladí s:

1. Grilovanou rybou ako doradou alebo pultou, podávanou s citrónovo-bylinným maslom
2. Leto, šalátmi s kozím syrom, vlašskými orechmi a kvapkou medu
3. Aperitívovými taniermi s antipasti, syrom a chrumkavým zeleninou
4. Ázijskými pokrmami, ktoré sú dochutené čerstvou limetkou a koriandrom
5. Ľahkými cestovinami s pestrom zo zeleného špargľa a hrášku

Takisto ako elegantné aperitív, tento Sauvignon Blanc poteší chuťové poháriky a navodí príjemnú atmosféru na degustáciu. Jeho výrazná sviežosť a jemné ovocné arómy z neho robia dokonalé víno na relaxačné chvíle v dobrej spoločnosti.

Vyskúšajte spolu s ním aj kreatívne recepty ako:

• Carpaccio zo zucchini s citrónovým olejom a strúhaným parmezánom
• Plnená paprika s quinoou, bylinkami a pinijnými orieškami
• Jakobské mušle v ľahkej bielej vínovej omáčke
• Špargľový šalát s pomarančovými filety a horčicovou zálievkou

S Lyv Sauvignon Languedoc IGP od Maison JeanJean urobíte výbornú voľbu pre ovocné a svieže vína, ktoré autenticky prenášajú atmosféru Stredomoria v Languedocu.

• Več izdelkov iz Maison JeanJean