Marsannier *** trocken GG - Weingut Knipser

Marsannier trocken GG – Weingut Knipser očarí žiarivou bielou farbou s jemnými zlatistými odtieňmi, typickými pre kvalitné vína Viognier z Falcka. V pohári toto víno rozvíja fascinujúcu kyticu, v ktorej dominujú tóny zrelého jablka. Arómu dopĺňajú jemné nuansy hrušky, nežnej broskyne a náznak bielych kvetov, ktoré spolu vytvárajú elegantnú, živú sviežosť. Chuť tohto vynikajúceho bieleho vína je príjemne suchá a vykazuje nádhernú rovnováhu medzi jemnou kyselinkou a plným ovocným charakterom, ktoré sa harmonicky spájajú na podnebí. Jemné zrenie vo francúzskych dubových sudoch dodáva vínu Marsannier trocken GG – Weingut Knipser delikátnu korenistosť, vďaka ktorej je záver hladký a dlhotrvajúci. Toto víno ponúka chuťový zážitok, ktorý je komplexný aj ľahko prístupný. Tu sú najdôležitejšie vlastnosti vína v prehľade:

1. Žiarivá biela farba so zlatistými akcentmi
2. Svieža aróma zrelého jablka a broskyne
3. Elegantné kvetinové tóny s náznakom kvetov
4. Vyvážená chuť, suchá a jemne harmonická
5. Jemná korenistosť vďaka francúzskemu dubu
6. Dlhý a hladký záver

Vinifikácia vína Marsannier trocken GG z vinárstva Knipser

Marsannier trocken GG – Weingut Knipser pochádza z renomovanej polohy VDP.Grosse Lage v Laumersheime, časti Falcka, ktorá je známa ideálnymi klimatickými podmienkami a najlepšími pôdami, podporujúcimi optimálne dozrievanie hrozna Viognier. Vinič rastie na vápenatej hlinitej pôde, ktorá vínu dodáva výraznú štruktúru a hĺbku. Zber prebieha výhradne ručne, aby sa zabezpečilo šetrné zaobchádzanie a dokonalá zrelosť hrozna. Do tohto vína sa dostávajú iba najlepšie strapce s maximálnym stupňom zrelosti. Po selektívnom zbere sa hrozno opatrne lisuje a mušt kvasí pri kontrolovanej teplote.

Vinifikácia prebieha tradične, pričom víno sa po kvasení umiestňuje do malých francúzskych dubových sudov. Tam Marsannier trocken GG – Weingut Knipser dozrieva niekoľko mesiacov na jemných kvasničných usadeninách. Táto metóda dodáva vínu plnú textúru a zušľachtenú aromatiku s jemnou drevitou korenistosťou bez toho, aby prekrývala sviežosť. Zrenie v dreve prebieha s veľkou starostlivosťou, aby sa zachovala charakteristická sviežosť a jemný ovocný profil. S obsahom alkoholu 13,5 objemového percenta toto biele víno ukazuje silu a eleganciu v harmonickej miere.

Odporúčania k jedlám k vínu Marsannier trocken GG z vinárstva Knipser

Marsannier trocken GG – Weingut Knipser je všestranné biele víno, ktoré sa vynikajúco hodí k širokej škále jedál. Jeho suchý, ovocný charakter a elegantný drevitý tón sa obzvlášť dobre snúbia s pokrmami, ktoré vynikajú jemnými arómami a určitou rafinovanosťou. Tu je niekoľko odporúčaní, ako si naplno vychutnať potenciál tohto vína:

• Grilovaný zubáč s citrónovým maslom a čerstvými bylinkami
• Jemné kuracie ragú v omáčke z bieleho vína
• Rizoto s broskyňou a praženými mandľami
• Svieži jarný šalát s kozím syrom a medovým dresingom
• Jemne korenené ázijské jedlá so zázvorom a koriandrom
• Biela špargľa s omáčkou Hollandaise
• Výrazný brie s čerstvou bagetou

Marsannier trocken GG – Weingut Knipser dopĺňa tieto jedlá svojím výrazným charakterom a vytvára harmonický chuťový zážitok. Vďaka starostlivému spracovaniu a vyváženej štruktúre je dokonalým spoločníkom pri náročných gurmánskych príležitostiach. Či už ide o slávnostnú večeru alebo uvoľnené večerné jedlo – tento Viognier z Falcka vždy presvedčí svojím sviežim a komplexným charakterom.

• Več izdelkov iz Weingut Knipser