Max's Shiraz Cabernet - Penfolds

V sudoch dozrievaný Max's Shiraz Cabernet z vinárskej oblasti Južná Austrália má v pohári hustú fialovú farbu. Po prvom stočení sa v tomto červenom víne odhalí vysoká hustota a plnosť, ktorá sa odráža v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Nalité do pohára na červené víno ponúka toto červené víno z Austrálie nádherne výrazné arómy černíc, čiernych ríbezlí a višní, ktoré dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

V chuti sa Max's Shiraz Cabernet od Penfolds otvára príjemne suchým, chytľavým a aromatickým vínom. Toto hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje plným a komplexným charakterom. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Južná Austrália, ktoré dokáže dobre vyzrievať, je napokon presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Penfolds Max's Shiraz Cabernet

Silné víno Max's Shiraz Cabernet z Austrálie je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Shiraz. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách a až potom sa víno konečne stiahne.

Odporúčanie pre jedlo Max's Shiraz Cabernet od spoločnosti Penfolds

Toto červené víno z Austrálie pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, ossobuco alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Penfolds