Max's Shiraz Cabernet - Penfolds

Vo v sudoch vyzrievaný Max's Shiraz Cabernet z vinárskeho regiónu Južná Austrália sa vo fľaši prezentuje hustou purpurovou červenou farbou. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na okraji pohára. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto austrálske červené víno nádherne výrazné arómy černíc, čiernych ríbezlí a višní, doplnené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Na podnebí sa Max's Shiraz Cabernet od Penfolds otvára príjemne suchý, výrazný a aromatický. Toto hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje mohutne a komplexne. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Južná Austrália nakoniec presviedča dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Penfolds Max's Shiraz Cabernet

Mocný Max's Shiraz Cabernet z Austrálie je cuvée, vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Shiraz. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon stočené.

Odporúčanie k jedlám pre Max's Shiraz Cabernet od Penfolds

Toto austrálske červené víno pite ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, ossobucu alebo husacím prsiam s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom.

• Več izdelkov iz Penfolds