MCC Brut Blanc - Lourensford

Perlivá čerstvosť MCC Brut Blanc žiari v brilantne jasnom, svetložltom odtieni. Táto vznešená cuvée zvádza zmysly očarujúcou vôňou. Noty zrelých jabĺk, jemných citrusových plodov a nádych čerstvého pečiva tvoria harmonické spojenie. Jemná chuť bielych kvetov a ľahkých kvasinkových tónov dopĺňa chuťový zážitok. Na jazyku sa rozvinie živé Mousseux, ktoré prekvapuje elegantnou sviežosťou a jemnou perlovou štruktúrou. Rovnováha medzi ovocnosťou a minerálnym nádychom robí túto špecialitu jedinečnou. Skutočne šumivý zážitok pre každú príležitosť.

Vinifikácia MCC Brut Blanc od Lourensford

Hrozno pre MCC Brut Blanc pochádza z slnkom zaliatych vinohradov Lourensford. Tam sa jeden vinohrad strieda s druhým v dokonalom prostredí pre vinárstvo. Starostlivý ručný zber zabezpečuje najvyššiu kvalitu hrozna. Iba najlepšie hrozno sa selektívne zbiera. Zrenie prebieha v nerezových nádobách, kde hrozno zreje a je šetrne spracovávané. Pri vinifikácii sa dbá na to, aby sa arómy hrozna dostali čo najlepšie na povrch. Pomalé, kontrolované kvasenie zabezpečuje osobitný charakter tohto šumivého vína. Po prvom kvasení víno zreje niekoľko mesiacov na kvasinkách. Toto zrenie dodáva MCC Brut Blanc jeho úžasnú komplexnosť a jemnosť. Druhé kvasenie prebieha v fľaši, čím vzniká charakteristická perlová štruktúra. Tento jemný šumivý víno prejavuje veľké majstrovstvo vinárov. MCC Brut Blanc je výsledkom vášne, tradície a dokonalej symbiózy terroir a hrozna.

Odporúčania jedál k MCC Brut Blanc od Lourensford

Vychutnajte si MCC Brut Blanc ako štýlový aperitív, alebo ho kombinujte s jemnými jedlami. Tento perlivý nápoj ideálne dopĺňa arómy a korenistost. Odporúčame nasledujúce harmonické kombinácie:

1. Silné morské plody, ako grilované krevety alebo delikátne rybie šaláty.
2. Jemne korenené kurča, ktoré je presne uvarené do jemnosti.
3. Vegetariánske jedlá, ako špargľové risotto alebo pečená zelenina s bylinkami z Provence.
4. Čerstvé šaláty s citrusovou vinaigrette, ktorá zdôrazňuje sviežosť vína.

• Grilované mušle s maslom z limetky
• Crostini s kozím syrom a medom
• Lososové tatárske na avokáde
• Caprese šalát s čerstvým bazalkom a balzamikom

MCC Brut Blanc od Lourensford je sprievodné víno, ktoré perfektne vylepší okamihy pôžitku. Nezáleží na tom, či je to pri slávnostnej večeri, pri relaxačnom brunchi, alebo ako naplnenie pohára pri zvláštnych príležitostiach. Jemná perlivá štruktúra a aromatická rozmanitosť robia z neho nezabudnuteľný zážitok.

• Več izdelkov iz Lourensford