Merlot trocken - Biorebe

Biorebe Merlot z vinohradníckej oblasti Languedoc sa v pohári predstavuje žiarivou purpurovou červenou farbou. V pohári tento červený víno od Peter Mertes prezentuje arómy čučoriedok, čiernych ríbezlí, moruší a černíc, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Peter Mertes Biorebe Merlot sa milovníkom vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený víno nepôsobí nikdy hrubo alebo stroho, ale zaoblené a hebké. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prejavuje úžasne zamatovo. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline sa Biorebe Merlot líska mäkkým pocitom v ústach, bez toho, aby pritom postrádal sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Languedoc presvedčí napokon pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Peter Mertes Biorebe Merlot

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vegánske a vyrábané z odrody Merlot. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu je triedené a šetrne pomleté. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon fľašované. Po dokončení vína je Biorebe Merlot šetrne zharmonizovaný.

Odporúčanie k jedlu k vínu Peter Mertes Biorebe Merlot

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Skvele sa hodí ako sprievodca k ossobucu, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k teľaciemu „tafelspitzu“ s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Biorebe