Millésimé Brut Crémant de Bougogne AOC - Veuve Ambal

V pohári má Millésimé Brut Crémant de Bougogne od Veuve Ambal žiarivo trblietavú platinovo žltú farbu. Tento starosvetský crémant, ktorý je ideálne naliať do pohára na šumivé víno, vykazuje nádherne expresívnu vôňu sliviek, čerešní Morello, čiernych čerešní a damsonov, ktorú dopĺňa horká čokoláda, perníkové korenie a vanilka.

Na jazyku sa tento ľahký sekt vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Millésimé Brut Crémant de Bougogne na jazyku nádherne svieži a živý. V závere tento crémant z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktorý sa dá dobre skladovať, poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny sliviek a damsonov.

Vinifikácia Veuve Ambal Millésimé Brut Crémant de Bougogne

Základom prvotriedneho a nádherne elegantného Cuvée Millésimé Brut Crémant de Bougogne od Veuve Ambal je hrozno Aligoté, Chardonnay, Gamay a Pinot Noir. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Millésimé Brut Crémant de Bougogne sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a kvasenie vo fľašiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Millésimé Brut Crémant de Bougogne od Veuve Ambal

Vyskúšajte tento Crémant z Francúzska ideálne veľmi dobre vychladený pri teplote 5 - 7 °C ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, zemiakovej panvici s lososom alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Veuve Ambal