Aligoté vína (17)

Víno Aligoté pre živý pôžitok

Ovocné a kyslé vína sa vyrábajú z odrody Aligoté - ideálne na slnečné letné dni. Hrozno sa výborne hodí aj na výrobu šumivých vín. Od severu na juh sa Aligoté vo Francúzsku vinifikuje podľa metódy méthode champenoise a vyrába sa z neho svieži ovocný cremant s perlivým charakterom, ktorý premení každú príležitosť na oslavu. 

História a distribúcia vín Aligoté

Aligoté sa vo Francúzsku prvýkrát spomína v roku 1780, vtedy pod názvom Plant de Trois. Názov odkazuje na typický rast odrody s tromi bobuľami na výhonok. Súčasný názov sa prvýkrát objavil v roku 1807. Odroda je príbuzná s ďalšími známymi názvami vo francúzskej vinárskej kultúre, ako sú Pinot, Gouais Blanc a Chardonnay. Okrem rodného Burgundska sa víno Aligoté v súčasnosti vyrába aj v mnohých ďalších regiónoch Európy a celého sveta. Pestovateľské oblasti sa nachádzajú napríklad v Rumunsku a Bulharsku, Čile, Kalifornii a Austrálii.

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté je vinohradnícka oblasť, v ktorej sa toto víno pestuje vo Francúzsku. Odtiaľto pochádza aj väčšina vína Aligoté, ktoré si môžete kúpiť v obchode VINELLO. Patrí medzi ne napríklad Bourgogne Aligoté AOC - Louis Jadot a Bourgogne Aligoté AOP - Domaine Henri Delagrange. Tieto dve jednodruhové vína sú ideálne ako vína na balkón a terasu, ako aj na večierky v teplejších mesiacoch.

Crémant z Aligoté

Okrem bielych vín sa kyslé hrozno bielej odrody používa aj na výrobu šumivých vín známych ako crémant. Kvalitný crémant si môžete vybrať napríklad s jedným z týchto šumivých vín z našej ponuky.

• Crémant de Bourgogne Brut Réserve AOC - Caves de Marsigny
• Millésimé Brut Crémant de Bougogne AOC - Veuve Ambal
• Crémant de Bourgogne Tasteviné Brut - Caves Bailly-Lapierre

Zaujímavosti o odrode Aligoté

Odkiaľ pochádza názov Aligoté?

Názov odrody hrozna je pravdepodobne odvodený od výrazu "Got" pre odrodu hrozna známu dnes ako Gouais Blanc.

Koľko Aligoté sa pestuje v Burgundsku, ktoré je domovom tohto vína?

V Burgundsku sa odroda pestuje na ploche približne 2 000 hektárov viníc.