Chardonnay Reserva - Montes

S Montes Chardonnay Reserva sa do krúžiaceho pohára dostáva prvotriedne biele víno. V ňom ukazuje nádherne žiarivú, zlatožltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno prezentuje toto biele víno z Čile nádherne výrazné arómy galia melónu, papáje, karamboly a ananásu, zaguľatené škoricou, kakaovými bôbmi a tónmi toastovaného bariku, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Montes Chardonnay Reserva sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí drsne alebo úsporne, ako by sa dalo pri víne v vyššej vstupnej cenovej kategórii očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne a krémovo. V závere tento mladistvý biely vínny z regiónu Valle Central nakoniec nadchýna dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky broskyne a nektárinky. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných pieskom.

Vinifikácia vína Chardonnay Reserva od Montes

Toto vyvážené biele víno z Čile je vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Valle Central. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do piesočnatých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k jedlu k Chardonnay Reserva od Montes

Tento Čiľan by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, kokosovo-limetkovému rybaciemu karí alebo špargľovému šalátu s quinoou.

Ocenenia pre Chardonnay Reserva od Montes

Okrem veľmi dobrého pomeru ceny a pôžitku sa toto víno Montes môže pochváliť aj vyznamenaniami a špičkovým hodnotením nad 90 bodov. Konkrétne ide pri ročníku 2020 o

• James Suckling - 91 bodov

• Več izdelkov iz Montes