Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

V pohári má Morgon Corcelette z domu Laurent Perrachon jasnú, svetločervenú farbu. Pri vírení pohára je možné vnímať dokonalú rovnováhu tohto červeného vína, ktoré na stenách pohára nevyniká ani vodnatosťou, ani sirupovitosťou či likérovitosťou. Buket tohto červeného vína z údolia Rhôny očarí nuansami moruše, černice, čučoriedky a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa dub, stredomorské bylinky a zelená paprika.

Toto červené od Laurenta Perrachona je to pravé pre všetkých znalcov, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo v segmente prémiových a miestových vín. Na podnebí je textúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hodvábna a hutná. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Morgon Corcelette na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s dominanciou žuly a bridlice.

Vinifikácia vína Laurent Perrachon Morgon Corcelette

Vyvážené víno Morgon Corcelette z Francúzska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Gamay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Rhôny. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc a žuly. Morgon Corcelette je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Keď je zaistená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Morgon Corcelette sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Na konci .

Odporúčanie pre jedlo Morgon Corcelette od Laurenta Perrachona

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Laurent Perrachon