Mousseux-Demi Sec - Henri Marcel

Mousseux-Demi Sec od Henriho Marcela žiari v jasnom zlatom tóne, ktorý okamžite osloví zmysly. V nose sa rozvinie očarujúce bouquet aróm z prezretých jabĺk, šťavnatých hrušiek a štipky jemného citrusového ovocia. Aromy sú doplnené subtilnými tónmi brioche a mandlí, ktoré poskytujú komplexnú hĺbku. Na jazyku sa tento šumivý vín zobrazuje plná, s krémovým mousseux, ktorý zdôrazňuje jemnosť chuti. Príjemná sladkosť sa perfektne vyváži s čerstvou kyslosťou a dodáva vínu nádherne živý charakter. Ovocné nuansy broskýň a medu korenia chuťový zážitok a zanechávajú ovocný záver.

Vinifikácia Mousseux-Demi Sec od Henriho Marcela

Vinifikácia Mousseux-Demi Sec začína starostlivým výberom hrozna. Toto pochádza zo starých viníc, ktoré sú pestované na najlepšej polohe. Hrozno sa zbiera v prvej polovici zberu, aby sa zachovala ich čerstvosť a rôznorodosť aróm. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, pri ktorom sa používa iba najčistejšia šťava.

Prvá fermentácia prebieha v nerezových tankoch, aby sa uchovalo ovocné aróma. Následne víno prechádza malolaktickou fermentáciou, čo mu dodáva krémovú textúru. Zrenie prebieha počas obdobia až 12 mesiacov vo fľaši, čím sa vytvárajú jemné perly. Pravidelné pretrepávanie zabezpečuje optimálne rozloženie kvasiniek, čo dodáva Mousseux jeho typický charakter.

Odporúčania jedál k Mousseux-Demi Sec od Henriho Marcela

Mousseux-Demi Sec harmonizuje vynikajúco s rôznymi jedlami. Pre dokonalý chuťový zážitok sa odporúčajú nasledujúce jedlá:

1. Šalát s krevetami a citrusovou vinaigrette
2. Rybia misa s jemným bielym vínom
3. Kozi syr s medom a orechmi
4. Ovocné dezerty ako Tarte Tatin alebo jahodový koláč

Toto víno obzvlášť dopĺňa slávnostné príležitosti a zabezpečuje nezabudnuteľnú spoločnosť k vášmu menu. Užite si Mousseux-Demi Sec jednoducho ako aperitív alebo k uvoľnenému večernému jedlu – je to perfektná voľba pre chvíle rozkoše.

• Več izdelkov iz Henri Marcel