Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales DO - Finca Museum

S vínom Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Vo víre pohára prezentuje nádherne hutnú rubínovočervenú farbu. Ak sa pohár mierne nakloní, na okrajoch tohto v bariku vyzrievaného vína je viditeľný prechod farby smerom ku granátovočervenej. Pri krúžení pohárom tento červený víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje tvorbou „kostolných okien“ na stenách pohára. Vo vôni ponúka tento červený Finca Museum rozličné tóny černicového želé. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievania v malom drevenom sudoch sa pridávajú eukalyptus, minerálne tóny a čučoriedky.

Toto španielske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Fľašované bolo s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá očakávať pri víne z ikonického segmentu, tento Španiel napriek všetkej suchej charakteristike očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť predsa nemusí nevyhnutne potrebovať cukor. Tento hutný červený víno sa na podnebí prezentuje energicky a mnohovrstevne. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckej oblasti Kastília – León, presnejšie z Cigales DO, nakoniec nadchne mimoriadne dlhou dochuťou.

Vinifikácia Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales

Základom pre mohutné víno Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales zo Španielska sú hrozno odrody Tempranillo. Samozrejme, Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales nie je určované iba pôdou apelácie Cigales DO. Tento Španiel môže byť v tom najlepšom slova zmysle označený ako víno Starého sveta, ktoré sa predstavuje mimoriadne pôsobivo. Hrozno pre toto červené víno zo Španielska sa zberá výhradne ručne, keď je dokonale vyzreté. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 30-mesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales z Finca Museum

Zažite toto červené víno zo Španielska najlepšie pri teplote 15 – 18 °C ako sprievodcu k plneným paprikovým strukom, Boeuf Bourguignon alebo kačacej prsnej pečeni s mladým hráškom v lusku.

• Več izdelkov iz Finca Museum