Muschelkalk Spätburgunder trocken - J. Neus

Elegantný Neus Muschelkalk Spätburgunder sa s jasnou svetlou červenou farbou dostáva do pohára. Tento víno zobrazuje v pohári nádherne expresívne tóny višní a černíc. K ním sa pridávajú náznaky tabaku, minerálov a opečeného dreva.

Neus Muschelkalk Spätburgunder chutí príjemne suchý. Bol fľašovaný s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne oddeľuje od jednoduchších kvalít a takto očarí tento nemecký víno samozrejme pri všetkej suchosti s najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa len nepotrebuje nutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červené víno vyznačuje nesmierne hustou textúrou. Záver tohto červeného vína z regiónu Rheinhessen nakoniec presviedča krásnym dozvukom.

Vinifikácia Neus Muschelkalk Spätburgunder

Tento červené víno sa jasne sústreďuje na jednu odrodu, a to na Spätburgunder. Pre toto nádherne vyvážené odrodové víno od vinárstva J. Neus boli použité iba najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno dostáva najrýchlejšie do pivnice. Tu sa triedi a opatrne rozbíja. Následne prebieha fermentácia v veľkých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa elegantný Neus Muschelkalk Spätburgunder ešte niekoľko mesiacov zrenie v 1200 l sudcich z dubového dreva.

Odporúčania na jedlo pre Muschelkalk Spätburgunder od J. Neus

Tento červené víno z Nemecka by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k množstvu jedál, ale aj samo popíjané je potešením.

• Več izdelkov iz Weingut J. Neus