Opus One Napa Valley - Robert Mondavi Winery

Vo farbe v pohári sa Opus One Napa Valley z vinárstva Robert Mondavi Winery prezentuje hustou purpurovočervenou farbou. Pri miernom naklonení odhaľuje pohár na červené víno na okrajoch pôvabný granátovočervený tón. Toto americké cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi čiernych ríbezlí, čučoriedok, černíc a moruší. K nim sa pridávajú náznaky orientálneho korenia, horkej čokolády a čierneho čaju.

Robert Mondavi Winery Opus One Napa Valley sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví ako drsný alebo strohý, ale zaoblený a zamatový. Tento mäsitý a hutný červený vínny sa na podnebí prezentuje s dôrazom a komplexnosťou. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Kalifornia napokon presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, na ktorých prevláda bridlica.

Vinifikácia vína Robert Mondavi Winery Opus One Napa Valley

Silný Opus One Napa Valley z USA je cuvée, lisované z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Petit Verdot. V Kalifornii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na bridlicových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie.

Odporúčanie k jedlu pre Opus One Napa Valley z vinárstva Robert Mondavi Winery

Toto červené víno z USA pite ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Opus One Winery