Gamma Tinto DO - Piedemonte

Gamma Tinto z Piedemonte sa v pohári objaví v intenzívnej čerešňovo-červenej farbe s rubínovým leskom. Buket tohto cuvée je intenzívny a ovocný, vyniká najmä vôňa zrelých čiernych bobúľ v kombinácii s nuansami vanilky a karamelu.

V chuti je toto španielske červené víno mäsité a ovocné, s korenistými nuansami a jemnými trieslovinami, ktoré toto víno dotvárajú.

Vinifikácia vína Gamma Tinto z Piedemonte

Toto cuvée sa vyrába z odrôd hrozna Merlot, Tempranillo a Cabernet Sauvignon.

Bobule rôznych odrôd hrozna sa kvasia a macerujú oddelene v kadiach z nehrdzavejúcej ocele. Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote medzi 26 a 28 °C. Potom sa začne macerácia, ktorá trvá približne 12 dní v závislosti od odrody hrozna a stavu bobúľ.

Po alkoholovom a jablčno-mliečnom kvasení zostáva víno 3 mesiace v dubových sudoch. Po období zrenia v sudoch sa uskutoční miešanie rôznych vín, čím sa dosiahne dokonalé spojenie troch odrôd.

Odporúčanie pre jedlo Gamma Tinto z Piedemonte

Toto suché červené víno si vychutnajte k mäsovým pokrmom, cestovinám, zapekaným jedlám, rizotu alebo jemným syrom.

Ocenenia pre Gamma Tinto z Piedemonte

• Berlin Winetrophy: Zlato (ročníky 2016, 2015, 2011)
• Mundus Vini: striebro (ročník 2015)
• Wine Enthusiast: 88 bodov (ročník 2015)
• Concours Mondial de Bruxelles: striebro (ročník 2011)
• Guia Penin: 85 bodov (ročník 2010)

• Več izdelkov iz Bodegas Piedemonte