Pinot Noir Marlborough - Saint Clair Family Estate

Vo farbe sa Pinot Noir Marlborough z vinárstva Saint Clair Family Estate v pohári prezentuje žiarivo svetločerveným odtieňom. Pri pretočení pohára možno pri tomto červenom víne vnímať výnimočne vyvážený dojem, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvá vôňa Pinot Noir Marlborough predstavuje nuansy ríbezlí, sliviek, čučoriedok a višní. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s 3,6 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať pri víne z prémiového a honosného segmentu, aj tento Novozélanďan okúzľuje napriek svojej suchosti mimoriadne vyváženou harmóniou. Aróma si totiž nevyžaduje nutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento harmonický červený prejavuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline Pinot Noir Marlborough hladí podnebí zamatovým pocitom, pričom mu vôbec nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladistvého červeného vína z regiónu Južný ostrov Nového Zélandu, presnejšie z oblasti Marlborough, napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough

Vyvážený Pinot Noir Marlborough z Nového Zélandu je odrodové víno, vyrobené výhradne z odrody Pinot Noir. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tam je triedené a šetrne mleté. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Pinot Noir Marlborough niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Pinot Noir Marlborough od Saint Clair Family Estate

Tento Novozélanďan sa výborne hodí ako sprievodné víno k širokej palete jedál, ale je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Saint Clair Family Estate