Pinotage Cellar Selection - Kleine Zalze

Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, fialovočervenú farbu. V pohári toto červené víno z Kleine Zalze ponúka vôňu sliviek, džemov, čiernych ríbezlí, čiernych čerešní a černíc, ktorú dopĺňa dub, cigarová škatuľa a opečený barik. Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection sa pijákovi vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína v segmente vysokokvalitných vín. Toto zamatové a mohutné červené víno je plné a viacvrstvové na podnebí. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Pinotage Cellar Selection lichotí príjemným pocitom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladistvé červené víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a moruše.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinotage. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína z Kleine Zalze bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k thajskému šalátu z uhoriek, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Kleine Zalze