Merlot Cellar Selection - Kleine Zalze

Merlot Cellar Selection od Kleine Zalze z pobrežného regiónu má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Toto červené víno z Južnej Afriky, naliate do pohára na červené víno, odhaľuje nádherne expresívnu vôňu černíc, čučoriedok, moruší a čiernych ríbezlí, ktorú dotvára opečený barik, cigarová škatuľa a dubové drevo, ktoré vzniklo zrením v sudoch.

Kleine Zalze Merlot Cellar Selection sa pijákovi vína predstavuje ako nádherne suché víno. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto zamatové červené víno má plné telo a mnohotvárnu chuť. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Merlot Cellar Selection na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z pobrežného regiónu, presnejšie zo Stellenboschu, je presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Merlot Cellar Selection

Toto silné červené víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody hrozna Merlot. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Merlot Cellar Selection ešte 12 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Merlot Cellar Selection

Toto juhoafrické červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k citrusovým plodom a zelenine. Je dokonalým doplnkom ku kuraťu s bulgurom s citrónovým chilli, osso buco alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Kleine Zalze