Pouilly Fuissé AOC - Joseph Drouhin

Pouilly Fuissé z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré dozrieva v sudoch, sa v pohári prejavuje jasne zlatožltou farbou. Ak pohárom zatočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje ako vodnaté, sirupovité alebo likérové. V pohári toto biele víno od Josepha Drouhina ponúka vôňu ruže, šeříku, fialky, ľalie a agátu, ktorú dopĺňajú pražené mandle, vlašské orechy a celozrnná čokoláda. Toto suché biele víno od Josepha Drouhina je určené pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Vyvážené a komplexné, toto zamatové a ľahké biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty vápencovej a mramorovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Joseph Drouhin Pouilly Fuissé

Základom vyváženého burgundského Pouilly Fuissé je hrozno odrody Chardonnay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom vápenca a mramoru. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Pouilly Fuissé niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch...

Odporúčanie pre jedlo Joseph Drouhin Pouilly Fuissé

Toto biele víno z Francúzska si vychutnajte najlepšie mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako doplnok k zeleninovému šalátu s červenou repou, omelete s lososom a feniklom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin