ATIS Bolgheri Superiore DOC - Guado al Melo

Víno ATIS Bolgheri Superiore DOC od spoločnosti Podere Guado al Melo má v pohári sýtu rubínovo červenú farbu. Buket sa prezentuje elegantnými a komplexnými, viacvrstvovými tónmi korenia, drobných bobuľových plodov, fajkového tabaku, sladkého drievka a balzamických tónov, ktoré sa naďalej rozvíjajú, čím dlhšie je víno v pohári. Chuť je mimoriadne intenzívna, jemná, s krásnou štruktúrou, kompaktnými tanínmi, guľatá a vyvážená. Záver je veľmi elegantný, mimoriadne perzistentný a dlhý.

Vinifikácia vína ATIS Bolgheri Superiore DOC z Podere Guado al Melo

Víno ATIS je vinifikované prevažne z Cabernetu Sauvignon, ako aj z menších podielov Merlotu a Caberntu Franc. Hrozno sa zbiera z vybraných mikroparciel vo vlastných vinohradoch Campo Grande a Campo Ferro na kopcoch Bolgheri.
Víno sa vinifikuje bez akýchkoľvek prísad alebo úprav, ktoré by mohli akokoľvek zmeniť pôvodný charakter hrozna. Po fermentácii víno zreje 24 mesiacov v použitých barikových sudoch na 2. a 3. použitie na jemných kaloch. Po stáčaní do fliaš nefiltrované víno dozrieva ďalších 12 mesiacov vo fľaši.

Víno je možné skladovať 8 až 10 rokov a dlhšie.

Vínom ATIS Bolgheri Superiore vinárstvo vyjadruje plný potenciál terroir, jeho silu a eleganciu. Toto významné červené víno sa vyrába len v najlepších rokoch.
Víno je venované Etruskom, ktorí ako prví začali pestovať víno v Taliansku a ktorí podľa legendy pochádzajú z mýtického kráľa ATIS, vnuka Dia. Na etikete je zobrazený etruský vinič "zosobášený" s brestom, ktorý podporoval rast viniča, symbol nerozlučnej lásky v antickej poézii.

Odporúčanie na párovanie vína ATIS Bolgheri Superiore z Guado al Melo

Vychutnajte si toto skvostné víno z Maremmy s výdatnými mäsovými a cestovinovými pokrmami, aromatickými jedlami z diviny, vyzretými syrmi alebo modrými syrmi, ako aj na samostatné vychutnávanie.
Víno ATIS by sa malo otvoriť približne 10 až 15 minút pred podávaním. Najlepšia teplota pri podávaní je medzi 18° a 20°C.

Ocenenia pre Guado al Melo ATIS Bolgheri Superiore

• Gambero Rosso: 3 poháre za rok 2012; 2 poháre za rok 2013
• Wine Spectator: 90 bodov za roky 2004 a 2007; 93 bodov za rok 2013
• Robert Parker: 90 bodov za rok 2012; 88-90 bodov za rok 2013
• Wine Enthusiast: 90 bodov za rok 2013
• I Vini di Veronelli: Super 3 hviezdičky za rok 2013

• Več izdelkov iz Podere Guado al Melo