Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

V sudoch dozrievajúci Rachelsfontain Chenin Blanc z pobrežnej vinohradníckej oblasti má v pohári hustú platinovo žltú, zlatožltú farbu. V pohári sa toto biele víno z Boschendalu prezentuje vôňou broskýň, hviezdičiek, nektáriniek, guajavy a mirabeliek, ktorú dopĺňajú pražené lieskové oriešky, pražené mandle a vlašské orechy. Víno Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc sa pijákovi prezentuje ako príjemne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rachelsfontain Chenin Blanc na jazyku pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z pobrežnej vinohradníckej oblasti je napokon podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Silné víno Rachelsfontain Chenin Blanc z Južnej Afriky je cuvée vinifikované z odrôd hrozna Chenin Blanc a Viognier. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Chenin Blanc Rachelsfontain ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Vychutnajte si toto biele víno z Južnej Afriky ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k pečeným sladkým zemiakom so syrom feta, jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Boschendal